Daun Singkong & Teri Medan Kuah Santan

Sarah Chrissanty
Sarah Chrissanty @Sarah_Chrissanty
Bogor, Jawa Barat

Beberapa hari ini kebayang sayur daun singkong kuah santan, pake teri medan..plus cabe rawit..hm..rasanya kok udh diujung lidah y..hhe, cus dicoba mom. Resep saya recook dari mom Rizky Veraniia y sedikit dimodif sesuai selera.. #BikinRamadhanBerkesan #2

Daun Singkong & Teri Medan Kuah Santan

Beberapa hari ini kebayang sayur daun singkong kuah santan, pake teri medan..plus cabe rawit..hm..rasanya kok udh diujung lidah y..hhe, cus dicoba mom. Resep saya recook dari mom Rizky Veraniia y sedikit dimodif sesuai selera.. #BikinRamadhanBerkesan #2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. SecukupnyaDaun Singkong
  2. 130 mlsantan (saya kara yg 65 ml diencerkan hingga 130 ml)
  3. 5 btrbawang merah
  4. 3 btrbawang putih
  5. 3 buahcabe merah
  6. 7 buahcabe rawit
  7. Secukupnyaketumbar
  8. 2 btrkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 buahsereh, geprek
  12. 3 lembardaun salam
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyateri medan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun singkong, rebus hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe

  3. 3

    Goreng teri hingga matang, sisihkan. Tumis bumbu halus, sereh & daun salam hingga wangi.

  4. 4

    Kalau sudah wangi, masukkan santan, tambahkan sedikit air (dikira2 hingga cukup untuk kuah), tambahkan garam

  5. 5

    Masukkan cabe rawit utuh, tunggu hingga layu lalu masukkan daun singkong yg sudah dipotong2, agar gampang saat dimakan. Test rasa, biarkan mendidih sebentar agar lebih meresap. Siap disajikan deh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah Chrissanty
Sarah Chrissanty @Sarah_Chrissanty
pada
Bogor, Jawa Barat
IG:sarah_chrissanty_budiman Youtube: Around the KitchenMom of three.. Two additional babies: Azzahra Moslem Wear & Bunda Sarah Cake n Cookies.Hobi masak dari dulu, walau suka gosong n gagal 😅, klo sekarang masak n baking selain masih hobi juga karena harus, supaya lebih hemat n sehat ya moms.Thanks cookpad & bunda2 semua, selalu jadi sumber ide masakan yg inspiratif 😘Salam sehat dan semangat selalu ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa