Choux Pastry / Soes / Sus Ragout Ayam Brokoli
Fenita D2 @fd231103
Resep kulit soes nya sy pk resep Soes Angsa mba Fitri Sasmaya. Bagus hasilnya kokoh dan berongga. Makasih resepnya mba fit 🙏😍 , yummeeh 😋
Choux Pastry / Soes / Sus Ragout Ayam Brokoli
-
CF“Terima kasih resepnyaaa” -
Irma Riyanti“Alhamdulillah baru pertama buat soea rougut langsung berhasil..terimakasih” -
De Indha Puji Asih“Assalamu'alaikum, terimakasih bunda.. Barakallah saya sudah recook. Semoga sehat selalu bunda sekeluarga..” -
Rinrin Sridevi“alhamdulillah ..” -
griselda -“Soesnya belum saya isi, tp kokoh banget, seneng banget begitu liat dia keluar dr oven... thanks yah resepnya” -
Ummu Han“Recook ke2”
Resep kulit soes nya sy pk resep Soes Angsa mba Fitri Sasmaya. Bagus hasilnya kokoh dan berongga. Makasih resepnya mba fit 🙏😍 , yummeeh 😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci masukan air garam dan butter+margarin. Masak sampai mendidih.
- 2
Matikan api masukan tepung terigu aduk rata.
- 3
Nyalakan kompor masak 2-3 menit saja. Atau sampai timbul gelembung2 kecil d dasar panci.
- 4
Dinginkan adonan di suhu ruang. Sampai benar2 dingin/hilang uap panas nya. Sambil menunggu adonan dingin panaskan oven suhu 200°c
- 5
Masukan telur 1 bh lalu mixer sampai rata. Dan masukan telur k 2 mixer lg sampai rata. Lakukan hal yg sm utk telur k 3 dan k 4
- 6
Tampilan akhir adonan akan mengkilat sprt ini
- 7
Masukan adonan k piping bag yg sdh d isi spluit bintang. Siapkan loyang oles margarin tipis. Spluitkan adonan berbentuk sprt keong.
- 8
Masukan k oven yg sdh d panaskan 15 menit sebelum nya dgn suhu 200°c. Lalu panggang 200°c selama 20 menit dan turunkan suhu menjd 180°c panggang lg selama 20 menit. Selama proses memanggang JANGAN BUKA2 PINTU OVEN krn soes bs ngambek dan kempes.
- 9
Panaskan margarin tumis bawang bombai bawang putih sampai harum lalu tambahkan tepung terigu aduk cepat lalu tuangi susu sedikit2. Masukan wortel, jagung, ayam, daun seledri dan daun bawang, lada gula garam dan pala. Tes rasa. Aduk sampai mengental. Angkat
- 10
Tampilan bagian dalam kulit soes yg d belah.
- 11
Masukan isian vla ragout k dlm kulit
- 12
Eksis dl 😍
- 13
Sekali lg 😍
- 14
Selamat menikmati 😋😋
Resep Serupa
-
Choux Pastry / Soes / Sus Vla Durian Choux Pastry / Soes / Sus Vla Durian
Hari minggu kmrn rebake resep kulit soes vla durian ci Tintin Rayner mumpung ada sedikit sisa selai durian #edisi memanfaatkan stok bahan sisa d kulkas sebelum Ramadhan# 😆Ini takaran kulit soes nya sy buat 1.5 resep emang sengaja bikin agak bnykan krn sekalian buat ngasih ibu mertua. Kulit soes nya bagus berongga. Alhamdullilah ibu mertua bilang enak banget 😍💃
-
Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus
Repost resep bunda Fitri Sasmaya..sy modif dengan isian vla vanila juga resepnya bunda Fitri Sasmaya..kulitnya lebih kokoh, ngga kempes dan Anti gagal. Makasih ya bun...
-
Soes/sus Gulung (Choux Pasty rolls) Isi Ragout Ayam & Tips Kue Sus Soes/sus Gulung (Choux Pasty rolls) Isi Ragout Ayam & Tips Kue Sus
Kue Sus atau choux pastry tidak hanya di isi dengan isian manis, tapi bisa juga diisi dengan isian Asin. Supaya terlihat beda dengan choux pastry yang hanya dibuat bulat, bisa juga dibuat roll seperti ini. Hal ini bisa dijadikan salah satu ide untuk snack2 box , sehingga tampilannya berbeda dengan kue sus yang biasa.Tips kue sus :◽️masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih◽️Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.◽️lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes. (Khusus sus roll ini pakai suhu 180 karena tdk perlu agar sus kopong)◽️angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes#resepfitsas #resepfitsas_pastry
-
Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi) Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi)
Ini pke resep ny mba Fitri Sasmaya. Selama ini aku blm prnah bikin yg nama ny kue sus, tp makan ny doyan bngt. Krn tkut gagal, jd nyerah duluan sblm perang 😂😂. Wktu lihat tema #PR minggu ini, td ny ga mau ikutan. Eh.... br ingat klo mba Fit prnah posting kue sus ini & yg rebake byk & brhasil. Klo org lain bs brhasil knpa aku ngga mau coba y. Akhir ny.... Bismillah aku niatkan bikin & Alhamdulillah bngt bgitu lihat hsil ny lgsg jingkrak² ksenengan. Trnyata ketakutan ku slma ini cuma jd penghalang bg diriku. Sdh bahan ny mudah d dpt & rasa vla ny jg jauh lbh enak dr yg biasa aku beli. Klo yg biasa aku beli itu manis ny tajam bngt, ga tau ntah pke gula /pemanis apa, jd ny cenderung eneg mkn ny. Mksh mba Fit resep ny, ini aku tulis lg resep ny y 🙏🙏
-
Choux pastry / Kue soes Choux pastry / Kue soes
Source : tintinraynerFirst trial nyobain kue sus, not bad lah.. tp masih hrs belajar ngespuit nya lagi. Tadi aku pake loyang muffin lebih bagus sih bentuknya. Isian nya aku kasih selai bluberry & buttercream aja soalnya cuma buat setengah resep. Gak byk hasilnya jd malas buat vla lagi.
-
Soes gulung rougout / chicken rogout roll choux Soes gulung rougout / chicken rogout roll choux
Soes gulung rougout ( chicken rougout roll choux)Source : chef @agus_devauro ( YB)#cookpadcommunity_Sumut
-
Choux Pastry (Kulit) | Sus | Soes Choux Pastry (Kulit) | Sus | Soes
Kali ini beda resep dengan sebelumnya ya mooms ☺Yang ini tanpa susu 😊Menurut saya lebih kres dan tetep kopong.Bila mommies menginginkan tekstur kres, gunakan tepung protein tinggi yah (cakra atau merk apapun yah, kl yg familiar di pasar tempat saya ya cuma cakra aja 😄) tapi bila ingin yang lembek tapi tidak lembek² banget atau bisa dibilang kulitnya empuk dan gak kres, gunakan tepung protein sedang (segitiga) ya moms.Mana yang lebih enak?Hehe itu optional moms,,Kalau saya, karena mungkin gigi masi lengkap, ya pilih yang kres permukaannya,Eh tapi kalo mami saya yang sudah sepuh dengan umur kepala 6, beliau terganggu dengan sus bikinan saya yang krenyes. Kata beliau, "kok resepmu ga sama kaya resep mami dulu, wong sus kok kremes"😅😅 logat surabaya moms 😅✌Jadi pemilihan kulit emang tergantung selera hehs. Enak menurut kita belum tentu enak menurut orang lain 😅
-
Swan Choux With Ragout Filling (Soes Isi Ragout Sayur) Swan Choux With Ragout Filling (Soes Isi Ragout Sayur)
Sebenernya udah lumayan lama bikinnya, dan kirain udah ilang fotonya, eh ternyata nyelip dan baru ketemu hari ini pas lagi gabut😅😅Don't look past full of regretDon't look teh future full of fearBut look around you full of awareness okayy😘😘( ini quotes yg bener2 slalu bikin kusemangadd ),Selalu mensyukuri apa yang ada dan berusahalah utk menjalani hidup dengan baik, you're not alone guys😊Saya pejuang dapur dan saya peduli kanker payudara 🙋🙋🙋👏👏#PejuangDapur#PeduliKankerPayudara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#Cookingwithhearteatingwithlove
-
Choux pastry / kue soes Choux pastry / kue soes
Kue sus berongga kopong dan kokoh... fav dirumah
-
Choux Craquelin / Tiger Choux Pastry / Soes Tiger / Sus Jepang Choux Craquelin / Tiger Choux Pastry / Soes Tiger / Sus Jepang
Bru beli rum, dibikin apa enak nya? Isi / vla nya soes kaya nya cocok. Jika tidak suka, tidak pakai tetap bisa. Soes ini dimakan dingin lebih enak loh.Ikuti setiap langkah agar sus nantinya tidak kempes.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
-
58. Choux Pastry / Kue Soes 58. Choux Pastry / Kue Soes
Udah lama banget ga pernah buat kue sus.. sempat buat kemarin gagal gak mengembang..untungnya ketemu resepnya bunda Shofi H Regita beserta tips anti gagal..dan alhamdulillah berhasil, soes nya mengembang sempurna😍😍😍
-
Choux pastry a.k.a soes vla mangga Choux pastry a.k.a soes vla mangga
Source @FitriSasmayaBy Berliana NurilDulu pertama kali makan kue choux/soes, diriku langsung suka banget. Karena rasanya itu lembut enak dan ga amis. Dan Alhamdulillah.. bersyukur, setelah bisa bergabung dicookpad akhirnya keturutan juga bisa bikin soes sendiri dan merecook resep2 para author dicookpad. 🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4898626
Komentar (4)