Ñoquis de Harina como los hacía mi mamá

Fabiana Pereira
Fabiana Pereira @cook_5696553

#CocinoConCookpad, Buenas, está receta pasa de generación en generación, y hoy aquí te la voy a enseñar a ti para que la disfrutes con quien más quieras.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 1 pizcanuez moscada
  3. 100 grqueso rallado
  4. 50hrs manteca
  5. c/nHarina

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir la leche junto al queso rallado, manteca y nuez moscada.

  2. 2

    Luego agregamos harina aprox 1 kilo y formamos una masa pesada, que iremos mezclando en la olla con fuerza, acá van a sacar músculos 😊😁

  3. 3

    Luego la estiramos en la mesada y espolvoreamos con un poco más de harina así se enfriarse.

  4. 4

    Luego amasamos hasta formar un bollo sin que se nos pegue en las manos y vamos haciendo tiras, cortando los ñoquis y les damos forma con un tenedor. Los dejamos un poco separados espolvoreados con harina.

  5. 5

    Nos salen 3 fuentes grandes.

  6. 6

    Luego ponemos una olla con buena cantidad de agua y los vamos haciendo en tandas para que no se peguen. El tuqito se los enseñaré la próxima, besitos😘😘

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Fabiana Pereira
Fabiana Pereira @cook_5696553
Seguime en mi Instagram: veganopolis.uy
Leer más

Recetas similares