Ayam Bakar Kecap

Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
DKI Jakarta

Video membuat Ayam bakar kecap nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/sTAlmf2dCn8

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Ayam Bakar Kecap

Video membuat Ayam bakar kecap nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/sTAlmf2dCn8

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi ayam:
  2. 1 ekorayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. SecukupnyaGaram
  5. Bahan bumbu halus:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 7 buahcabe rawit
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 1 sdtketumbar sangrai
  14. secukupnyaAir untuk menghaluskan bumbu
  15. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. 2 sdmmargarin
  17. 2 lembardaun salam
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaGula
  20. SecukupnyaMerica bubuk
  21. 7 sdmkecap manis
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 300 mlair
  24. Bahan pelengkap :
  25. Daun kemangi
  26. Tomat
  27. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu aduk merata. Diamkan selama 15 - 30 menit

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam blender, beri sedikit air agar mudah halus

  3. 3

    Panaskan minyak dan margarin

  4. 4

    Tumis bumbu halus

  5. 5

    Masukkan daun salam tumis

  6. 6

    Masukkan garam, gula, merica, dan kecap manis aduk merata

  7. 7

    Tambahkan kaldu bubuk, aduk merata

  8. 8

    Masukkan ayam yang sudah di marinasi, aduk merata

  9. 9

    Tambahkan air, aduk merata

  10. 10

    Masak hingga bumbu meresap dan air surut

  11. 11

    Setelah air surut, angkat ayam lalu gunakan bumbu untuk olesan ayam bakar nya

  12. 12

    Panaskan grill pan, beri margarin secukupnya.

  13. 13

    Bakar ayam hingga kematangan yang diinginkan, sambil di olesi bumbu bekas ungkepan ayam.

  14. 14

    Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, timun, tomat dan taburan bawang goreng. Atau bisa sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
pada
DKI Jakarta
YouTube : https://www.youtube.com/@dapuradisIG:https://www.instagram.com/dapuradisTwitter : https://www.twitter.com/dapuradisBlog : https://www.dapuradis.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa