Paso a paso
- 1
Primero pones a calentar la leche con la canela y la vainilla, cuando esté casi hirviendo le apagas, y ahí lo dejas.
- 2
En un bol bas a echar el azúcar y las yemas de los huevos y los bas a batir que quede una consistencia cremosa le hechas la maizena y lo revuelves bien
- 3
Luego que ya esté revuelto vas a ir agregando la leche poco a poco, no se la eches de sopetón porque si no, corres el riesgo de que se cosa el huevo
- 4
Es de poco a poco, echas un poco y revuelves así hasta que acabes la leche, ya que lo tengas integrado lo pones a la lumbre otra vez.
- 5
Cuando esté en la lumbre no dejes de moverlo para que no se pegue, así vas a estar moviendo, ni 10 minutos tarda en espesar ya que, veas que salen como bombitas eso quiere decir que esta hirviendo entonces lo apagas
- 6
Y lo dejas reposar, ya que haya reposado lo metes al refri y es todo
- 7
Espero te guste queda muy deliciosa esta crema pastelera.
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Ana Molina -
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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