Calzone relleno de carne, salchichas y Mozzarella
La masa la aprendí en el cookpad/Italia, y le hice uno que otro cambio. Y el relleno fue mi toque personal ❤️
Calzone relleno de carne, salchichas y Mozzarella
La masa la aprendí en el cookpad/Italia, y le hice uno que otro cambio. Y el relleno fue mi toque personal ❤️
Paso a paso
- 1
En un bowl mezcla el agua tibia con 1 cdta de azúcar y el sobre de levadura. Revuelve y espera unos minutos hasta que haga espuma
- 2
Luego le añades la sal y 1/2 cdita de aceite de oliva. Y 1 taza de harina y mezcla, luego añades otra taza de harina y lo combinas bien. Y ahora añade la última 1/2 taza de harina y mezclas. En una superficie con harina vas trabajando la mezcla hasta formar una bola, y vas echando más harina a medida que lo necesites hasta que no esté pegajosa
- 3
Ahora pones la bola en un bowl mojado alrededor con aceite de oliva. Y vas moviendo la bola para que también se impregne con el aceite
- 4
Cúbrela con una toalla cerca de un Lugar seco y caliente y espera 1 hora. Esta mezcla da para 4 calzones. La divides en 4 bolitas y con el rodillo la vas aplanando hasta formarla de manera circular como una empanada grande
- 5
Para el relleno yo usé: carne picada, salchichas, cebolla piacadita, sal, pimienta, hierbas y lo cociné primero la cebolla en aceite de oliva y luego añadí el resto, herví 2 huevos y piqué algunas aceitunas. Y todo lo mezclé.
- 6
Luego para poner el relleno se coloca del medio hacia abajo del calzone para luego ponerlo cerrar y acomodar. Encima del relleno le puse queso mozzarella fresco y salsa para pizza arriba.Lo cerré y le hice dobles como para una empanada
- 7
Ahora lo cocinas en el horno en 450º f por unos 15-20 minutos hasta que dore
- 8
Listo🙅🏻♀️
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