Clericot
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Ver una jarra de CLERICOT me trae muchísimos recuerdos pues era una bebida muy común en los restaurantes de mi papá, no hay bebida mejor en época de calor, es verdaderamente deliciosa y muy fácil de preparar: Receta original
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una jarra una rebanada de melón picadito, 1 naranja lavada cortada en rodajas, unos duraznos en almíbar picaditos, le ponemos una taza de vino tinto, un chorrito del almíbar de los duraznos y completamos con un Seven Up 7-Up o algún otro refresco de lima-limón bien frío.
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Pueden optar por otras frutas: sandía, manzana, kiwi, fresas, uvas, etc. Eso ya es cuestión de gustos. También hay quien le adiciona una copa de vodka pero aumentan mucho los grados GL.
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Pueden duplicar las cantidades para un mayor número de gente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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