Hígado con cebolla y ensalada de remolacha y huevo

Naty
Naty @cook_12278422
San Miguel

El hígado es una de mis recetas preferidas para combatir mi anemia, junto con la ensalada de remolacha y huevo. Rico y nutritivo.

Hígado con cebolla y ensalada de remolacha y huevo

El hígado es una de mis recetas preferidas para combatir mi anemia, junto con la ensalada de remolacha y huevo. Rico y nutritivo.

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Ingredientes

  1. Hígado
  2. 3cebollas chicas
  3. 1/ 2 morrón rojo chico
  4. 1 dienteajo
  5. Remolacha
  6. 2huevos
  7. Orégano, ají molido, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana, el morrón y el ajo en partes pequeñas.

  2. 2

    Cocinas las cebollas. Agregar el ajo y el morrón.

  3. 3

    Cortar el hígado en pedazos medianos. Agregar a la sartén y cocinar con la cebolla, el morrón y el ajo. Agregar orégano, ají molido, sal y pimienta. Retirar cuando esté listo.

  4. 4

    Cocinar la remolacha y los huevos. Y servir como ensalada. Acompañarla con el hígado. A disfrutar!

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