13. Ayam Rica-rica Kemangi

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

21.05.2018
Masih ada sisa kemangi, bahannya asal cemplungin aja ternyata enak juga😉. Fotonya alakadarnya hihi yang penting rasanya😀.
Day #13 #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong2
  2. 2 ikatkemangi, siangi
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 btgserai, geprek
  6. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk(optional)
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. Bahan yg dihaluskan:
  9. 4 buahbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 20 buahcabe rawit merah
  12. 4 buahcabe merah besar
  13. 1 cmjahe
  14. 1 cmkunyit
  15. 2 buahdaun jeruk
  16. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri cuka dan garam aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Bilas 1x sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan ayam, aduk- aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air sampai menutupi ayam dan beri garam, gula dan kaldu bubuk. Pakai api kecil dan tunggu sampai ayam empuk dan air menyusut.

  4. 4

    Koreksi rasa dan masukkan kemangi aduk sebentar saja. Matikan api. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa