Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya

Neni Gazali
Neni Gazali @dapurnens
Jakarta

#BikinRamadanBerkesan
Menu yg kuah2an begini yg cocok buat menu sahur biar maemnya ga seret apalagi utk anak2 😁... bikinnya gampang klo mau lebih praktis bikin kuahnya dan nyiapin bahan2 pelangkapnya dr mlm jadi pas waktu sahur tinggal angetin kuahnya 😊

Source : dapurVY

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya

#BikinRamadanBerkesan
Menu yg kuah2an begini yg cocok buat menu sahur biar maemnya ga seret apalagi utk anak2 😁... bikinnya gampang klo mau lebih praktis bikin kuahnya dan nyiapin bahan2 pelangkapnya dr mlm jadi pas waktu sahur tinggal angetin kuahnya 😊

Source : dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 ltrair
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 cmkunyit
  7. 2 butirkemir
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Bumbu lainnya:
  10. 2 cmjahe, geprek
  11. 2 btgserai, geprek
  12. 4 cmlengkuas, geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 5 lbrdaun jeruk
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk ayam
  17. Pelengkap :
  18. Soun, seduh air panas, tiriskan
  19. Toge, seduh air panas, tiriskan
  20. Telur rebus
  21. Sambal
  22. Daun bawang seledri, iris halus
  23. Bawang goreng
  24. Bubuk koya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus dgn jahe hingga mendidih dan buang busanya

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai

  3. 3

    Tuang bumbu kedalam air rebusan ayam dan rebus hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng jangan terlalu kering, suwir2 dagingnya

  4. 4

    Bubuk Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.. jumlah takaran sesuai selera

  5. 5

    Tata soun, ayam, telur rebus dimangkok lalu siram dgn kuah soto dan taburi dgn bawang goreng, daun bawang seledri dan bubuk koya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neni Gazali
Neni Gazali @dapurnens
pada
Jakarta
Kumpulan resep dan hasil recookan yang simple dan mudah yg sesuai dgn selera keluargaku ... Resep yang di share di sini pastinya yang sudah berhasil dan sudah dipernah di ujicoba, smg bermanfaat untuk teman-teman, sahabat dan keluarga #SampeAnakCucu .. [i love cooking and baking with simple recipes]
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa