Ayam betutu

pertama kali ngerasain ayam betutu itu di kasih dlm bentuk tumpeng lengkap dgn ayam betutu ukuran satu ekor ayam kecil plus sate lilit, sambal matah dan teman2nya, jd penasaran praktek ayam betutu jd pake ayam tg, ayam ukuran kecil biar gak blenger ngabisinnya 😀😀

Ayam Betutu paling pas kalau dimakan bersama sambal matah,daun singkong /pelcing kangkung & kacang tanah.

Uda lama pengen makan ayam betutu. Cuma ga sempet melulu, ini ayam betutu versi simple yaa.. Jd ga diungkep berjamjam n ga dibungkus daun, karena akunya ga bs ngebungkus, gagal melulu. Hahaha.

'Nemu' oven tangkring trus jd pingin nyobain masak pake ntuh oven.Ayam Betutu (Harusnya ayam nya utuh dan bagian dalam ayamnya di isi daun singkong yg dibumbui sama dengan bumbu untuk melumuri ayamnya.Tapi berhubung di freezer adanya ayam yg sudah terpotong2. Jadi ya..begini jadinya.😉Sedikit sejarah kata BetutuBetutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. ... Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar.Resep ini juga bisa dimasak tanpa oven. Cukup pakai wajan teflon 😊

Masak ayam betutu udah lama banget, dan ini fotonya juga tinggal sisa, yang kuah ayamnya pun udah kisut, wkwkwkIni sebenernya gampang banget, tapi effort nya gede banget pas iris2 bawangnya, pegeeel, dan nangiis, wkwkw aku aja akhirnya ngegeber kipas depan mata biar ga bikin mata pedes, dan lama di proses masak ayamnya, sekitar se jam-an gityuu,Dan beneran enak sih, aku pengen buat karna waktu aku cobain makan bebek betutu khas bali, di resto ayam betutu khas gilimanuk, (cab didepok) aku cobain bebek betutu bakar, enaakk, jadi ketagihan deh, akhirnya coba bikin pake resep ci jun ini, alhamdulillah kata suami enaak

Source : Nathasya's KitchenMinggu lalu Colam kedatangan tamu spesial dari Bali, mbak Lingni Suswati (Nathasya's Kitchen). Kita belajar salah satu makanan khas Bali yaitu ayam betutu.Meski jadi team mepet, Alhamdulillah bisa ikutan recook masakan ayam betutu. Dan ini pertama kalinya makan ayam betutu. Rasanya benar-benar luar biasa enak...🤤🤤Bikin makan jadi nambah nasi🤭... Gak rugi deh harus mencacah bumbunya, karena saya mencacah manual, pakai pisau😁Saya masak pakai api kecil hampir 1½ jam. Yukk segera ke resep saja, yaa...#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#KhasNusantaraAlaLiaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805582-ayam-betutu?invite_token=4EenAkwSD9VtdCmZm8t6kcGf&shared_at=1610798628

Dapat oleh oleh ayam betutu dari Bali, anak2 suka dan request dibuatkan ayam betutu . Alhamdulillah anak2 suka.

Ayam betutu banyak versinya ya..ada yg bumbunya ditumis, ada yg direbus dan berkuah. Kalo sy suka direbus karena cita rasa lbh seger. Trs dikukus lg pake daun pisang. Air yg keluar dr daun pisang nambah aroma sedep si ayam betutu. Hehe.. tapi kalo mau versi tumis jg bisa. Sama sama enak..

Sebenernya ini iseng banget sih bikin ayam betutu, kebetulan pengen makan ayam dengan olahan berbeda dan bikin ayam betutu, suami alhamdulillah suka banget.Biar rasanya mantap jangan pelit bumbu ya hehehe

Tengok kulkas ada ayam sama daun singkong. Mari bikin betutu bakar.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tapi ayam betutu yg saya masak hari ini tidak saya panggang.#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah...akhirnya bisa ikut posbar di Cookpad Community Malang dengan tema Ungkepan.Dan kali ini saya membuat ayam betutu tapi versi pakai ayam utuh. Request dari anak laki yang pingin banget makan ayam betutu.Semoga bermanfaat..🙏🙏#ColamMatos#Matos_UngkepanDanMarinasi#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#Ungkepan