Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
Bogor

#14
#Bikinramadanberkesan
Masakan yg satu ini selalu jdi terkaporit yeee.. biar ada semur atau soto atau sop juga pst ada ini. Rata2 setiap puasa pst pada nyetok ayam ungkep ini soal nya praktis klo mau sahur atau si krucils makan tinggal goreng. Klo aq bikin lengkuas nya aq bnyakin karena si krucils mah pling seneng harus bnyakin bumbunya. Dlu klo mau makan ini sllu minta mamah yg bikinin soal na aq dlu pling ga bisa masak mending beli soalnya ribet tapi abis nikah paksu sllu minta jdi buat nyenening paksu ahir nya belajar lah sma si mamah. Malah kata paksu rasa nya sma bgt kaya buatan mamah hehehe

Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit

#14
#Bikinramadanberkesan
Masakan yg satu ini selalu jdi terkaporit yeee.. biar ada semur atau soto atau sop juga pst ada ini. Rata2 setiap puasa pst pada nyetok ayam ungkep ini soal nya praktis klo mau sahur atau si krucils makan tinggal goreng. Klo aq bikin lengkuas nya aq bnyakin karena si krucils mah pling seneng harus bnyakin bumbunya. Dlu klo mau makan ini sllu minta mamah yg bikinin soal na aq dlu pling ga bisa masak mending beli soalnya ribet tapi abis nikah paksu sllu minta jdi buat nyenening paksu ahir nya belajar lah sma si mamah. Malah kata paksu rasa nya sma bgt kaya buatan mamah hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgayam pot 10
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh keprak
  4. 3 lembardaun jeruk sobek2
  5. 150 grlengkuas parut
  6. Bumbu halus :
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 butirkemiri
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 sdmketumbar
  12. Sejumputjinten
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. Minyak goreng secukup nya
  16. 500 mlair
  17. Garam, gula dan kaldu secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diam kan sekitar 10 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Panaskan minyak secukup nya masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam salam matang lalu masukan lengkuas aduk2 sampai matang

  3. 3

    Lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih aduk sampai rata sampai keluar minyak nya klo udah masukan air tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Klo sudah mendidih masukan garam, gula dan kaldu koreksi rasa klo udh okeh tutup sampai air menyusut.

  5. 5

    Tunggu dingin siap di goreng..

  6. 6

    Klo mau goreng bumbu baik nya di pisah sma ayam yah klo di satukan takut gosong hehhe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
pada
Bogor
IG @wiena26FB wina septiani sutisnano one is born a great cook, one learns by doing ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa