Ceker Pedas

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 jarijempol jahe
  5. 3serai
  6. 26 bijicabai merah kecil
  7. 4 bijicabai merah besar
  8. secukupnyaladaku
  9. secukupnyamasako
  10. secukupnyagaram
  11. sesuai selerakecap manis
  12. 3daun salam
  13. 1 buahlimau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam tambahkan limau

  2. 2

    Didihkan air biasa, jika sudah mendidih masukan ceker yang sudah di cuci bersih tadi

  3. 3

    Sambil menunggu ceker setengah matang, haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe (bisa diulek atau di blander)

  4. 4

    Setelah bumbu halus, sediakan wajan berisi minyak goreng lalu tumis kemudian masukan ceker ke dalam tumisan bumbu tersebut, dan tambahkan air bekas rebusan ceker tadi sebagai tambahan kaldu

  5. 5

    Tambahkan garam, ladaku, masako, serai, dan daun salam ke dalam wajan

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih dan tambahkan kecap

  7. 7

    Aduk sesekali sampai bumbu merata dan menyerap (sampai air mengering)

  8. 8

    Setelah semua tercampur rata, ceker pedas siap disajikan, selamat mencoba 😊

  9. 9

    Jangan lupa ditemani dengan krupuk lebih nikmat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheniy
Sheniy @cook_12584136
pada
Singaraja

Komentar

Resep Serupa