Ceker Pedas

Yoshita
Yoshita @yoshita
Malang

Setelah beberapa kali coba akhirnya nemu resep ceker pedas yang pas sama lidah
Untuk rawitnya disesuaikan sama selera yaa,di resep ini pedasnya pas ngga kurang dan ga terlalu pedas juga

Ceker Pedas

Setelah beberapa kali coba akhirnya nemu resep ceker pedas yang pas sama lidah
Untuk rawitnya disesuaikan sama selera yaa,di resep ini pedasnya pas ngga kurang dan ga terlalu pedas juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. Bahan
  2. 10 potongceker ayam
  3. 1 batangserai geprek
  4. 1/2 ruasjahe geprek
  5. 1/2 ruaslengkuas geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmgula merah
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahcabai merah besar
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 1 sdtmerica halus
  18. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker kemudian rebus selama kurang lebih 10 menit. Angkat, kemudian ganti air rebusan lalu rebus lagi selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak,kemudian tumis bumbu hingga wangi. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan ceker lalu aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Tambahan sedikit air lalu aduk2 lagi

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan kecap lalu aduk rata. Tambahkan air lagi hingga ceker terendam. Untuk airnya kurang lebih 2 gelas, yang penting ceker terendam dan air cukup untuk merebus ceker, jangan lupa tes rasa

  5. 5

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kurang lebih 15 menit. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshita
Yoshita @yoshita
pada
Malang
Everyday is holiday
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa