GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

Biasanya setiap Sahur, makan tidak bisa banyak. Untuk menghemat waktu, biasanya Saya masak di Sore hari untuk berbuka sekaligus untuk Sahur. Yg bisa dihangatkan biasanya Sayur yg bersantan. Saya menggunakan santan instant, bumbu yg digunakan jg hanya bumbu dasar. Selamat mencoba 😊.

GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

Biasanya setiap Sahur, makan tidak bisa banyak. Untuk menghemat waktu, biasanya Saya masak di Sore hari untuk berbuka sekaligus untuk Sahur. Yg bisa dihangatkan biasanya Sayur yg bersantan. Saya menggunakan santan instant, bumbu yg digunakan jg hanya bumbu dasar. Selamat mencoba 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
3 Orang
  1. 6 ButirTelur Rebus
  2. 6 Potongtahu kulit (tahu coklat)
  3. 1 bksSantan Instant (Kara)
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 12 TangkaiCabe Merah keriting
  6. 6 SiungBawang Merah
  7. 5 SiungBawang Putih
  8. 2 BtrKemiri
  9. 1 sdtKetumbar
  10. 1 RuasKunyit
  11. Bumbu Dapur:
  12. 1 batangserai ambil putihnya memarkan
  13. 1 ruasLengkuas
  14. 2 HelaiDaun salam + 4 helai Daun Jeruk
  15. 5 TangkaiCabe Hijau Besar, cuci lalu iris
  16. Secukupnya:
  17. Air
  18. Gula, Garam, Kaldu bubuk (bila suka)
  19. Minyak Goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Kupas Telur ayam yang sudah direbus. Lalu sisihkan, Cuci tahu coklat dengan air bersih. Gunanya supaya tahu tidak asam. Sisihkan

  2. 2

    Cuci Bersih Bumbu2 yang harus dihaluskan, lalu potong2 untuk memudahkan proses. Bisa diulek atau diblender. Haluskan lalu sisihkan.

  3. 3

    Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan Bumbu dapur yang sudah dicuci bersih. Kecuali cabe hijau, aduk2 hingga bumbu harum dan berubah warna.

  4. 4

    Jika sudah berubah warna, tambahkan air matang secukupnya, lalu masukkan telur, dan tahu. Tambahkan Gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sesekali hingga tercampur rata dan kuah menyusut.

  5. 5

    Bila kuah sudah menyusut, tambahkan satu bungkus santai instant. Kecilkan api, lalu tambahkan cabe hijau iris. Aduk hingga kuah mengental, test rasa jangan lupa.

  6. 6

    Jika kuah sudah mengental, matikan api. Sajikan di mangkuk saji. Sengaja dibuat porsi dobel, jadi sisanya bsa dihangatkan untuk sahur. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa