Mayonesa de ajo y pimienta

Johanna
Johanna @ChakyCP
Buenos Aires, Argentina

Un día te levantas sobre la hora y querés acompañar con un aderezo diferente, pollo, carne, cerdo? Acá te traigo una mayonesa 1, 2, 3 deluxe para acompañar lo que quieras. (SI LA HICISTE MANDAME UNA FOTO O MENCIONAME EN IG COMO @ChakyDm )

Mayonesa de ajo y pimienta

Un día te levantas sobre la hora y querés acompañar con un aderezo diferente, pollo, carne, cerdo? Acá te traigo una mayonesa 1, 2, 3 deluxe para acompañar lo que quieras. (SI LA HICISTE MANDAME UNA FOTO O MENCIONAME EN IG COMO @ChakyDm )

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Ingredientes

  1. 2Huevos
  2. C/nPimienta
  3. C/nAceite
  4. C/nSal
  5. 1/2Limón
  6. 1Ajo

Paso a paso

  1. 1

    Primero agarramos y ponemos a hervir un huevo.

  2. 2

    Cuando ya está cocinando el huevo le sacamos la yema.

  3. 3

    Separamos la yema del huevo crudo y la juntamos en un plato hondo con la yema cocida. Es decir queda la yema cocida con la cruda (reservamos la clara para otra receta)

  4. 4

    Teniendo en el recipiente las dos temas la pisamos y mezclamos (SIEMPRE PARA EL MISMO LADO CON EL TENEDOR) LE AGREGAMOS JUGO DE UN MEDIO Limón, PIMIENTA Y SAL AL GUSTO y medio ajo rayado.

  5. 5

    Una vez todos los ingredientes mezclados le agregamos aceite en hilo de a poco mientras seguimos removiendo PARA EL MISMO LADO. Una vez que toma la consistencia deseada la ponemos el algún frasco y reservamos en la heladera media hora hasta que la mayonesa agarre cuerpo y está lista para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Johanna
Johanna @ChakyCP
Buenos Aires, Argentina
Hola me llamo Johanna tengo 24 años, me encanta la gastronomía desde que tengo 7 años. NUNCA estudie para esto pero todo lo que aprendo día a día de mi familia lo aplicó. 💗
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