Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y el agua.
- 2
Dejar reposar en la heladera 30 min.
- 3
Retirar de la heladera y estirar en rectángulo.
- 4
Untar con la manteca pomada y hacer 2 dobleses hacia adentro empastando la masa sobre las solapas.
- 5
Dejar descansar 30 min en la heladera.
- 6
Repetir las dobleses 4 veces más dejando descansar la masa cada vez que se estire.En la ultima vuelta eapolvorear con azúcar.
- 7
Enrollar la masa haciendo espiral de ambos lados. Cortar con cuchillo del tamaño deseado.
- 8
En bandeja enmanteca y enharinada colocar las palmeritas y cocinar en horno fuerte 10 de cada lado hasta que estén doradas. Cuando se dan vuelta espolvorear con azúcar si se desea.
- 9
Una vez echas retirar del horno, dejar enfriar y servir. Ideal para el mate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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