Ceker setan #BikinRamadanBerkesan

16 orang berencana membuat resep ini
Prastyana Ovi O
Prastyana Ovi O @oviokta
Purwokerto
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker setan
  2. 4 bhbawang putih
  3. 5 bhbawang merah
  4. 1 bhkemiri
  5. Kunyit seruas jari
  6. Jahe seruas jari
  7. 7 bhcabe merah
  8. 25 bhcabe rawit merah (atau seleras)
  9. sesuai seleraKecap
  10. Bumbu kaldu (aku si pakai masako sapi)
  11. secukupnyaGula merah
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 buahdaun salam
  14. 1 btgkamijara/sereh
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker.Ceker ayam diungkep dengan garam hingga agak matang (empuk") lalu ditiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (jahe,kunyit,cabe,bawang merah dan bawang putih)

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak sampai warna merah pekat

  4. 4

    Masukan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu

  5. 5

    Masukan 2 gelas air, salam,kamijara/sereh dan daun jeruk ke wajan yg sudah di masak cekernya

  6. 6

    Tambah sedikit garam dan gula pasir

  7. 7

    Tunggu sampai bumbu meresap pada ceker ayam dan agak kering

  8. 8

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Prastyana Ovi O
pada
Purwokerto

Resep Serupa