Ayam cabe ijo #BikinRamadanBerkesan 16

Windaryanti
Windaryanti @spatulateu
Bekasi Timur Regensi
Bagikan

Bahan-bahan

5 potong
  1. 1/2 ekorayam (potong 5)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu ungkep
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 batangserai ambil putihnya
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 butirkemiri
  11. Lengkuas geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 gelasair
  15. Garam
  16. Minyak untuk menumis bumbu
  17. Sambal ijo :
  18. 5cebe ijo
  19. sesuai seleraCabe rawit ijo
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2 buahtomat ijo uk sedang
  22. secukupnyaGaram dan penyedap
  23. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bumbu(sisihkan) dan cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas lagi ayam sampai bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkep,,,lalu tumis sampai wangi beserta lengkuas,,daun salam dan daun jeruk lalu masukkan ayam dan garam aduk rata beri air dan ungkep ayam sampai air menyusut

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menggoreng ayam,,,goreng ayam sampai matang,,lalu angkat dan tiriskan

  4. 4

    Sambal ijo : kukus bahan sambel sampai matang,,,lalu ulek jangan sampai halus kemudian tumis sambel ijo dengan minyak secukupnya (bekas goreng ayam tadi),,biarkan dingin

  5. 5

    Tata ayam di piring saji lalu beri atasnya sambal ijo yg sudah di dinginkan tadi

  6. 6

    Selamat mencoba semoga bermanfaat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windaryanti
Windaryanti @spatulateu
pada
Bekasi Timur Regensi
Terus BelajarIG winda_ryanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa