Tortilla simple de zanahoria
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Esta es una tortilla ideal para niños, ancianos o enfermos, es muy suave y no tiene más aliño que sal. Y además es muy sabrosa.
Tortilla simple de zanahoria
Esta es una tortilla ideal para niños, ancianos o enfermos, es muy suave y no tiene más aliño que sal. Y además es muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Poner la zanahoria rallada en un bowl o recipiente.
- 2
Quebrar los huevos sobre las zanahorias. Mezclar muy bien.
- 3
Echas la media taza de agua y mezclar. El agua, o la leche si prefieres, hace que la tortilla quede más esponjosa más suave y más húmeda.
- 4
Derretir la mantequilla mezclado con el aceite en la sartén.
- 5
Distribuir nuestra mezcla en la sartén y dejar cocinando a fuego medio durante cuatro minutos cuidando de que no se queme, idealmente poner un difusor de calor.
- 6
Tapar mientras cocina a fuego lento. Y cuando aparecen burbujitas alrededor... darla vuelta con la ayuda de un plato grande o una tapa lisa.
- 7
Dejarla cocinando a fuego suave unos 6 minutos y voltear en un plato.
- 8
Dividir en porciones y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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