Kerang (Seafood) Saus Padang Ala Resto Kekinian
Yihaaaa~ seneng akhirnya bisa masak ini. Tertunaikan sudah janji saya sama suamik! Dulu pas pacaran kita makan di resto seafood kekinian yang makannya digelar di meja gitu. Pas makan, kok rasanya kurang nendang?! Akhirnya saya penuh percaya diri bilang "Enakan bikinan aku! Nanti aku bikinin deh!" dan baru saya tepati 6 bulan kemudian, pas udah nikah haha. Saya sepede itu karena emang iya, yang saya pernah bikin lebih nendang rasanya. Bener aja, abis makan ini dia bilang "Bener beb, emang enakan bikinan kamu daripada yang kita makan dulu."
eeee malah curhat, langsung aja buibu kita mulai!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus kerang dengan jahe, kunyit dan salam. Tujuannya adalah supaya kerang tidak amis. Rebus selama 15-20 menit lalu tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng, masukan bumbu tumisan seperti sereh dan salam. Tumis sampai matang dan harum. Bumbu saus padang ini akan sangat harum karena perpaduan sereh, jahe dan daun salam.
- 3
Setelah bumbu tumisan matang (minyak dan bumbu sudah terpisah), masukan saus sambal botolan dan tambahkan garam gula untuk mengoreksi rasa.
- 4
Kalau pakai udang dan cumi, masukan dua seafood ini terlebih dahulu. Kalau sudah matang baru masukkan kerangnya. Masak udang dan cuminya cukup 3-5 menit supaya tetep juicy dan tidak alot. Masak kerangnya juga cukup 3 menitan krn kerangnya udah mateng setelah direbus.
- 5
Jagung rebusnya masukin, gak boleh ketinggalan ini. Enak banget jagung rebus kena saos padang tuhhhh😍
- 6
Setelah itu, bisa tambahkan air kalau mau agak encer. saya suka yang kental dan nempel ke seafoodnya karena lebih maknyus. Jadi gak saya tambahin air😄
- 7
Sekian, gak ribet-ribet amat sih masaknya. Tapin entah kenapa capek bgt kemaren pas abis masak ini hahahaha. Selamat mencoba!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kerang Dara Saus Padang ala Resto Kerang Dara Saus Padang ala Resto
BismillahirrahmanirrahimMasak Kerang Dara Saus Padang ala Resto... 😀Biasanya pengen makan ini ya kuliner di luar. Kebetulan kemarin ada yang jual kerang dara lewat depan rumah. Beli lah 1 kg an.😀Lumayan lama juga bersihkannya. Tapi senang karena masaknya sesuai selera .Sebelumnya ada bikin Cumi/Sotong Saus Padang . Ini saya gunakan bumbu yang sama juga. Nanti di share link nya di resep.Langsung masak kita biar cepet bisa nikmatinnya. Lebih puas karena lumayan banyak ini kalo di makan sendiri 😀😁#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#KerangDaraSausPadang#KerangDaraSausPadangAlaResto#ResepMamahAura
-
Seafood saus padang Seafood saus padang
Di bulan ramadhan 2021 rencana mau bukber bareng temen²Berhubung budget pas pas an, akhirnya kita bukber di rumah, masak ala² resto dan allhamdulilah semua cocok dengan rasanya.
-
Kerang saus padang #ResepPertamaku Kerang saus padang #ResepPertamaku
#5resepterbaruku
-
Udang kerang cumi saos padang Udang kerang cumi saos padang
Pagi2 ke pasar, beli udang 1/4, cumi 1/4, kerang 1/2, jagung manis 2, cuma abis 50rb an aja. Lagi pengen masak seafood ala ala resto. Tapi pas nyuci seafoodnya ternyata banyak bgt. Jadi aku bagi 2, biar bisa masak saus lain. Jadilan bikin ini. Kali inj Resep saus saya recook dari bunda Merinda, hehe 😉 rasanya dijamin enak. Sebanyak itu cuma sekitar 30rb aja. Kalo dijual bisa 100rb an hehe
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Halo mom's. Sudah lama saya tdk ketik ketik resep dan berpartisipasi😂 kali ini aku kasih moms resep kerang saus padang. Kebetulan hr ini aku kepengen banget makan kerang rebus dicocol sambel nanas, tapi belinya kebanyakan😂😂 nah jadila saya mikir, diapain ya nih kerang gak mungkin cuma direbus doang🤣🤣 akhirnya saya putuskan kerangnya saya olah saja, makannya juga ga capek harus buka cangkang dulu yakan mom🤣🤣 yukkkk buat para moms yg cari2 inspirasi untuk masak kerang selain direbus dan dicocol sambel nanas, dicobain yuk resep Kerang Saus Padang ala saya. Jangan lupa recook ya moms!😘
-
Kerang bambu saus padang request misua Kerang bambu saus padang request misua
Awalnya pak su nyoba di rumah makan sambal kerang saus Padang, ternyata kerang bambu. Biasanya pernah nyoba kerang dara aj. Eh ternyata lebih mantul, dagingnya lebih banyak katanya. Al hasil temennya ada jual berbagai macam kerang, termasuk kerang bambu, dia pesan deh kerang bambunya..Pulang pulang bawa kerang bambu.(Sebenarnya agak geli saat membersihkannya serasa megang ul*t T_T )Jadi saya lebih milih dimasak dulu baru di belah untuk ngeluarin hitam nya.demi pak su diamankan aja. ^_^
-
Seafood Saus Padang Seafood Saus Padang
Kangen makan seafood saus padang langganan, karna kondisi lagi PSBB jadi ga bisa makan d luar. Berhubung dapat kiriman bahan seafood dari sodara so langsung aja saya eksekusi.Dan hasilnya ga mengecewakan, semua anggota kluarga menikmatinya..malah katanya lebih enak ini dibanding seafood langganan karna semua fresh dan pastinya lebih terjamin kebersihannya. Wah senengnya dapet pujian...😘#TiketMasukGoldenApron3#DiRumahAja
-
Seafood mix saus padang Seafood mix saus padang
Dimodalin lagi suruh masak ginian. Requestan suamik. Klo udah makan ini nasi sepiring gak cukup 🥰
-
Kerang dara saus padang super pedas Kerang dara saus padang super pedas
Suami lagi pengen kerang. Cari2 resep di jtt nemu yang beginian. Bumbu2 nya gampang. Kebetulan bahan2 ada semua di kulkas. Langsung eksekusi deh.Rasanya super pedes, gurih & manis. Enak deh pokoknya. Kapan2 wajib coba masak ini lg nih.
-
Seafood mix saus padang Seafood mix saus padang
Mau makan seafood platter, tp sekali makan udh sekiann 🤣🤣. Akhirnya buat sendiri aja dirumah.#PejuangGoldenApron2#mingguke11#SatuResepSatuPohon
-
1.Kerang saus padang 1.Kerang saus padang
Lagi seneng seafood, mau masak kerang dan nemu seafood online yang kerang nya dah bersih dan seger, pas banget ga report jadi nya.. foto nya gak aku sertakan semua ya, karena emang ga maksud di posting awal nya.. yang mau recook silahkan ...😋
-
Seafood Saus Padang Seafood Saus Padang
Rencana sore mau pergi skalian jajan di luar...tetapi ingat ada stok di kulkas yg bisa di masak, akhirnya memaksakan diri dan jadilah....enjoyyy
Komentar