Kerang (Seafood) Saus Padang Ala Resto Kekinian
Yihaaaa~ seneng akhirnya bisa masak ini. Tertunaikan sudah janji saya sama suamik! Dulu pas pacaran kita makan di resto seafood kekinian yang makannya digelar di meja gitu. Pas makan, kok rasanya kurang nendang?! Akhirnya saya penuh percaya diri bilang "Enakan bikinan aku! Nanti aku bikinin deh!" dan baru saya tepati 6 bulan kemudian, pas udah nikah haha. Saya sepede itu karena emang iya, yang saya pernah bikin lebih nendang rasanya. Bener aja, abis makan ini dia bilang "Bener beb, emang enakan bikinan kamu daripada yang kita makan dulu."
eeee malah curhat, langsung aja buibu kita mulai!
Kerang (Seafood) Saus Padang Ala Resto Kekinian
Yihaaaa~ seneng akhirnya bisa masak ini. Tertunaikan sudah janji saya sama suamik! Dulu pas pacaran kita makan di resto seafood kekinian yang makannya digelar di meja gitu. Pas makan, kok rasanya kurang nendang?! Akhirnya saya penuh percaya diri bilang "Enakan bikinan aku! Nanti aku bikinin deh!" dan baru saya tepati 6 bulan kemudian, pas udah nikah haha. Saya sepede itu karena emang iya, yang saya pernah bikin lebih nendang rasanya. Bener aja, abis makan ini dia bilang "Bener beb, emang enakan bikinan kamu daripada yang kita makan dulu."
eeee malah curhat, langsung aja buibu kita mulai!
Cara Membuat
- 1
Rebus kerang dengan jahe, kunyit dan salam. Tujuannya adalah supaya kerang tidak amis. Rebus selama 15-20 menit lalu tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng, masukan bumbu tumisan seperti sereh dan salam. Tumis sampai matang dan harum. Bumbu saus padang ini akan sangat harum karena perpaduan sereh, jahe dan daun salam.
- 3
Setelah bumbu tumisan matang (minyak dan bumbu sudah terpisah), masukan saus sambal botolan dan tambahkan garam gula untuk mengoreksi rasa.
- 4
Kalau pakai udang dan cumi, masukan dua seafood ini terlebih dahulu. Kalau sudah matang baru masukkan kerangnya. Masak udang dan cuminya cukup 3-5 menit supaya tetep juicy dan tidak alot. Masak kerangnya juga cukup 3 menitan krn kerangnya udah mateng setelah direbus.
- 5
Jagung rebusnya masukin, gak boleh ketinggalan ini. Enak banget jagung rebus kena saos padang tuhhhh😍
- 6
Setelah itu, bisa tambahkan air kalau mau agak encer. saya suka yang kental dan nempel ke seafoodnya karena lebih maknyus. Jadi gak saya tambahin air😄
- 7
Sekian, gak ribet-ribet amat sih masaknya. Tapin entah kenapa capek bgt kemaren pas abis masak ini hahahaha. Selamat mencoba!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kerang Saus Padang (ala seafood tenda’an) Kerang Saus Padang (ala seafood tenda’an)
Sekali lagi krn aku lg program hamil, makan makanan yg mengandung asam folat dan protein. Salah satunya kerang, krn kerang mengandung zink dan B12 tinggi baik untuk reproduksi pria maupun wanita.Jadi aku gonta ganti masaknya kerang, kali ini pingin masak ala ala seafood yg di tenda tenda 🤤🤤🤤
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Halo mom's. Sudah lama saya tdk ketik ketik resep dan berpartisipasi😂 kali ini aku kasih moms resep kerang saus padang. Kebetulan hr ini aku kepengen banget makan kerang rebus dicocol sambel nanas, tapi belinya kebanyakan😂😂 nah jadila saya mikir, diapain ya nih kerang gak mungkin cuma direbus doang🤣🤣 akhirnya saya putuskan kerangnya saya olah saja, makannya juga ga capek harus buka cangkang dulu yakan mom🤣🤣 yukkkk buat para moms yg cari2 inspirasi untuk masak kerang selain direbus dan dicocol sambel nanas, dicobain yuk resep Kerang Saus Padang ala saya. Jangan lupa recook ya moms!😘
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Aku masak ini karena waktu itu aku makan di warung makan lamongan nah saat itu aku pesen kerang saus padang kok enak ya rasanya....Terus akhirnya iseng dech bikin
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kenapa saya tidak spesifik menyebutkan jenis kerangnya ? Itu karena saya sering masak Saus Padang ini dengan berbagai jenis kerang. Pernah kerang tahu, kerang hijau, kerang bambu dan kerang batik. Kalau di foto ini kerang hijau dan kerang tahu. Semuanya enak kok..apalagi dimasak Saus Padang ini..yummi!! 😋👌🏻Biasanya makan rame2 malam hari di luar jam makan malam..
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Untuk saudariku para Pejuang Kanker Payudara tetap semangat jangan putus asa, setiap penyakit pasti ada obatnya. Semoga kita selalu diberikan kesehatan☺️.#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Udah lama banget kepengen makan ini karna kebetulan nemu kerang di supermarket akhirnya nyobain bikin ini
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Salah satu makanan favorit saya dan paksu 😅 kalau makan ini bawaannya pengen nambah dan nambah 🤣
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Recook dari youtube : bersama stfyaniSendok yg digunakan US measurement (sendok takar untuk kue). Jika pakai sendok makan biasa bisa dikali 2.Misal 1 sdm us measurement : 2 sdm sendok makan biasa.
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Waaah seneng banget golden apron ada lagi nih! Untuk setoran pertama aku ada resep kerang saus padang 😁Kali ini pakai kerang yang aku ga tau nama kerangnya, pas liat di pasar langsung angkat aja, lupa nanya nama kerangnya ke abang yang jual 😅Tapi kerangnya enak banget, kenyal dan gurih bangeeeet! Yuk coba bikin ini juga yuuuk! 😉#TiketGoldenBatikApron #GoldenApron2022
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Makan menu ini pake nasi anget masyaAllah pas bnget.. gurih, pedes, dan ada manis2nya.. apalgi berasa ada rasa aroma2 laut dri kerangnya.. hihihi (lebay dikit ya mam 😍😂)#PejuangGoldenApron2#Minggu41
-
Cumi Kerang Seafood Saus Padang Cumi Kerang Seafood Saus Padang
Kangen makan seafood gaya lousiana yang dituang ke atas meja. Cek bahan bahan kulkas, ada. Gass.Note : cumi/kerang bisa dirubah ke jenis seafood lainnya
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Ada kenikmatan yg ngangenin dari resep favorite saya ini, aroma rempah ditambah aroma daun jeruk yg jd kesukaan saya, membuat saya jatuh cinta sama masakkan sendiri, hihihi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar