Pampis Tongkol

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tonkol ukuran besar
  2. 5 lbrdaun jeruk, rajang halus
  3. 1 lbrdaun kunyit, rajang halus
  4. 3 batangdaun bawang
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 20cabe merah
  8. 2 batangserai
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 cmjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. Bumbu lainnya
  14. 2 sdtgaram
  15. 1 1/2gula
  16. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu kukus selama 35 menit, atau hingga matang, angkat dan dinginkan Setelah dingin suwir-suwir ikan bersihkan dari tulangnya

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang dan wangi

  3. 3

    Masukan daun kunyit, daun jeruk aduk rata

  4. 4

    Setelah itu masukan ikan aduk hingga bumbu tercampur semua

  5. 5

    Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk aduk lalu tes rasa

  6. 6

    Aduk ikan hingga ikan menjadi agak kering lalu masukan daun bawang

  7. 7

    Masak hingga daun bawang mulai layu dan pampis siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Yuliana
Andi Yuliana @Andiyuliana
pada
Jambi
Saya suka makan tapi blum bisa masak yg enak dan baru belajar akrab sama Si Dapur. Paling suka baca resep tapi masih sedikit yg sudah di coba, belajar masak dari sekarang biar nanti bisa jadi ibu yang jago masak :) So Let's CookingIG : @andiyuliana12
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa