Sambel Tumpang Tempe Bosok 😄

Pawon Yessie
Pawon Yessie @cook_11714085
Semarang

Suka banget sama tempe. Bisa dikata fans tempe garis keras lah ya 😆😆
Beberapa waktu lalu sengaja beli tempe yang masih mentah, masih berupa kedelai-kedelai gitu. Dengan harapan bisa untuk simpanan, soalnya kata yg jual itu tempe buat besoknya. Eh simpen di rak makanan, malah lupa kalau simpen tempe yg waktu itu beli masih mentah. Akhirnya tempenya udah jadi tempe semanggit deh. Hehehe. Yauda dengan bumbu seadanya dibikin sambel tumpang ajah 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kotak keciltempe semanggit (py saya uda lebih dr 2hari)
  2. 100 mlsantan (saya pake santan bubuk yg dicarikan dulu)
  3. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  4. Bumbu :
  5. 2 buahcabe keriting
  6. 2 buahcabe rawit
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 cmkencur
  10. 5 cmlengkuas
  11. 2 lembarbesar daun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 2 butirkemiri
  14. Garam (secukupnya)
  15. Bumbu penyedap makanan (opsional, saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe semanggit di hancurkan dulu, setelah itu rebus sampai mendidih. Tiriskan. Airnya jangan dibuang.

  2. 2

    Haluskan bahan untuk bumbun kecuali daun salam dan lengkuas. Untuk lengkuas hanya di geprek.

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang minyak sedikit dengan api kecil, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi.

  4. 4

    Tambahkan santan, lalu masukkan rebusan tempe bersama air rebusannya tadi. Masak dengan api sedang.

  5. 5

    Lalu masukkan lengkuas yg telah digeprek tadi dengan daun salam.

  6. 6

    Tunggu sampai mendiidih, dan kuahnya mengental.

  7. 7

    Koreksi rasa. Angkat dari kompor dan siap dihidangkan. Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Pawon Yessie
Pawon Yessie @cook_11714085
pada
Semarang

Resep Serupa