Tarta de frutillas

Para hacer la masa tenemos que deshacer la manteca con azúcar, agregar el huevo y la yema y luego tamizar la harina e ir incorporarla. Agregar el resto de los ingredientes (esencia de vainilla y las cdas de leche),amasamos hasta que quede una masa homogénea. Colocamos en la heladera envuelta en una bolsa plástica durante 20 minutos.

Con la masa fría se cubre el molde que previamente se ha enmantecado y enharinado, y colocamos en el horno a temperatura media durante 20 minutos aproximadamente

Con la batidora eléctrica batimos la crema hasta lograr punto chantilly que es cuando al volcar el bol, éste no se caiga. Agregar azúcar. Lavar las frutillas retirándoles el cabito y cortando por el medio. preparar  la gelatina pero con la mitad de agua que indica la caja, hidratando  la gelatina en el agua caliente, luego se agrega el agua fría y se revuelve bien.

La colocamos en el freezer por 30 minutos o hasta que veamos que la gelatina empieza a espesar. En la  masa que está ya cocida y fría, disponer las frutillasy cubrir con la gelatina.Luego cubrir con la crema. Se deja enfriar en la heladera hasta que la gelatina tome su consistencia lo que toma alrededor de cuatro horas.

Tips luego decoramos con frutillas