Tongseng Ayam (No santan)

salsabila karyus
salsabila karyus @cook_12544902
Bandar Lampung

Papaku bilang mau tongseng ayam, didaerahku kalo beli tongseng ayam kebanyakan pakai santan. Tapi perut orang dirumah lagi kurang bersahabat dengan santan. Akhirnya aku buat sendiri, tongseng ini rasanya macam2 😃 dari asam nya jeruk, pedas nya cabe rawit, dan manisnya kecap buat seger di lidah👌

Tongseng Ayam (No santan)

16 orang berencana membuat resep ini

Papaku bilang mau tongseng ayam, didaerahku kalo beli tongseng ayam kebanyakan pakai santan. Tapi perut orang dirumah lagi kurang bersahabat dengan santan. Akhirnya aku buat sendiri, tongseng ini rasanya macam2 😃 dari asam nya jeruk, pedas nya cabe rawit, dan manisnya kecap buat seger di lidah👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 4 bagiandada ayam potong dadu
  2. 6 bhbawang merah, 4 bawang putih
  3. 10 bhcabe rawit
  4. 3 bhcabe merah diiris
  5. 1 bhtomat
  6. 1 bhJahe dan 1 bh kunyit (uk jari tengah)
  7. 1/2 sdmKetumbar
  8. 2 bhkemiri
  9. Laos secukupnya di geprek
  10. 1 bhsereh di geprek
  11. 2 lembardaun jeruk dan 1 bh jeruk sate
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaKol
  14. secukupnyaGula, garam, masako ayam dan kecap manis
  15. 3 gelasair
  16. irisDaun bawang

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih dada ayam lalu potong dadu.

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar).

  3. 3

    Siapkan wajan diberi minyak tumis bumbu halus lalu masukan laos dan sereh geprek, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum. Masukan potongan dadu ayam aduk lalu beri air kemudian masukan irisan cabe merah dan cabe rawit, garam, gula, dan kecap secukupnya. Koreksi rasa. Biarkan ayam hingga matang.

  4. 4

    Setelah ayam matang dan bumbu meresap masukan kol dan irisan daun bawang, masak hingga matang setelah matang iriskan potongan tomat lalu beri perasan air jeruk.

  5. 5

    Siap disantap🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
salsabila karyus
salsabila karyus @cook_12544902
pada
Bandar Lampung
23 tahun - IG : @salsabilakaryusSeorang istri yg masih dalam tahap belajar memasak👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa