Cheesecake

Es práctica y a pesar que lleva bastante cosas, son ingredientes muy accesibles
Cheesecake
Es práctica y a pesar que lleva bastante cosas, son ingredientes muy accesibles
Paso a paso
- 1
Romper los 400gr de galletitas María, que equivalen a 3 paquetes
- 2
Agregarle a las galletas los 150gr de manteca derretida, colocar la mezcla en una fuente desmontable alta, de una forma bien parejita y llevar al freezer por 30 minutos
- 3
Agarrar 300gr de frutilla, cortarlas a la mitad y colocar las mitades con la parte interior "mirando" Hacia el borde de la tortera
- 4
Batir los 600gr de queso crema, más los 500ml de crema de leche, más los 150gr de azúcar impalpable, más la vainilla
- 5
Mezclar 100ml de agua con 10gr de gelatina sin sabor, esa mezcla agregarle 100ml de leche, y todo eso agregarlo a la batidora y batir un rato más
- 6
Colocar la mezcla en la tortera y llevar al freezer por 3 horas
- 7
Agregar en una ollita los 300gr se frutilla restante con las 4 cucharadas abundantes de azúcar, dejar hasta que tenga bastante almíbar
- 8
Cuando enfríe colocar la mezcla de los 10gr restantes de gelatina sin sabor con los 100ml de agua, todo eso batirlo y luego de las 3 horas colocarlo en la tortera
- 9
Y por último dejarlo en el freezer por 2 horas más(mínimo), o hasta que sea servido
- 10
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