Mie Ayam Wonogiri #BikinRamadhanBerkesan

Lindha Dewi Untari
Lindha Dewi Untari @MaKanDien
Asal: Selogiri Wonogiri Jawa Tengah Domisili: KBD Gresik

Suka banget sama mie ayam...tapi gegara tinggal jauh dari kampung halaman yg notaben e spesialis mi ayam & bakso ...tiap coba mkn mie ayam/bakso di tempat lain mesti ga seenak mie ayam di Wonogiri...
Belum pernah bikin sendiri jg...mumpung lagi libur jadi pengen bikin makanan apa gitu untuk dimakan pas buka puasa nanti..dan akhirnya setelah beraksi dari siang.. sambil" momong (gegara punya anak bayik)... yeesss finaly done "mie ayam wonogiri ala ala" ini masak berdua kolaborasi sama kakak 😂😀oya untuk mie nya aku pake spagetti (soalnya mie yg paling mendekati sama mie yg ada di wonogiri ya ini..dan spagetti ga mudah ngembang jadi cucok deh)...
Menurut aku enak nggaknya mie ayam tergantung masak ayamnya soalnya yg pake bumbu" khas ya ayamnya terus yg bikin rasa masakannya mantep ya minyak bawang itu...insyaallah bakal ketagihan dehh klo dah coba masak ini 😄😄

Mie Ayam Wonogiri #BikinRamadhanBerkesan

Suka banget sama mie ayam...tapi gegara tinggal jauh dari kampung halaman yg notaben e spesialis mi ayam & bakso ...tiap coba mkn mie ayam/bakso di tempat lain mesti ga seenak mie ayam di Wonogiri...
Belum pernah bikin sendiri jg...mumpung lagi libur jadi pengen bikin makanan apa gitu untuk dimakan pas buka puasa nanti..dan akhirnya setelah beraksi dari siang.. sambil" momong (gegara punya anak bayik)... yeesss finaly done "mie ayam wonogiri ala ala" ini masak berdua kolaborasi sama kakak 😂😀oya untuk mie nya aku pake spagetti (soalnya mie yg paling mendekati sama mie yg ada di wonogiri ya ini..dan spagetti ga mudah ngembang jadi cucok deh)...
Menurut aku enak nggaknya mie ayam tergantung masak ayamnya soalnya yg pake bumbu" khas ya ayamnya terus yg bikin rasa masakannya mantep ya minyak bawang itu...insyaallah bakal ketagihan dehh klo dah coba masak ini 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. bahan utama:
  2. 2 bungkusSpagetti ukuran 10
  3. 2 ikatsawi hijau
  4. 1/2 kgayam dada
  5. BUMBU KHAS minyak bawang:
  6. 8 siungbawang putih
  7. 50 mlMinyak goreng
  8. bumbu ayam:
  9. 1 bksketumbar bubuk
  10. 1/2 bksmerica bubuk
  11. 6 siungbawang putih
  12. 4 bhbawang merah
  13. 5 helaiDaun bawang
  14. 1Serai geprek
  15. Sedikitpala, kayu manis, jinten
  16. 3 cmjahe
  17. 6 cmkunyit
  18. 1 lembardaun salam daun jeruk
  19. Laos geprek
  20. Secukupnyagaram, gula
  21. Penyedap (saya pakai royco)
  22. Kecap
  23. Minyak untuk menumis
  24. saus sambal:
  25. 1/2 botolSaus ABC besar
  26. 1/2 bhbawang bombay
  27. 2 helaidaun bawang
  28. Minyak untuk menumis
  29. Secukupnyagaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat minyak bawang : menghaluskan bawang putih kemudian memasaknya dengan minyak goreng masak sampai bawang kering tapi tidak gosong

  2. 2

    Merebus ayam...membuang airnya...kemudian memotongnya kecil"...

  3. 3

    Memasak ayam: menghaluskan bumbu (ketumbar,merica,bawang putih,bawang merah,pala,jinten,jahe,kunyit)..kemudian tumis dlm minyak dengan api kecil kemudian tambahkan laos,serai geprek, daun salam dan daun bawang yg sudah di potong" masak hingga harum

  4. 4

    Memasukkan ayam yg sudah dipotong" tadi kemudian menambahkan garam,gula,kecap sesuai selera..menambahkan air 1 gelas masak sampai matang

  5. 5

    Memasak Saos: siapkan minyak untuk menumis bawang bombay, daun bawang & cabai rawit setelah harum tambahkan sedikit air kemudian masukkan saus..masak hingga air menyusut

  6. 6

    Memasak mie(saya pakai spagetti) : memasukkan spagetti dlm air mendidih masak kira" 10 menit /sesuai kekenyalan yg diinginkan

  7. 7

    Memasak sawi : memasukan sawi ke air mendidih dan memasak nya sampai kematangan yg diinginkan

  8. 8

    Cara menyajikan : ambil mangkok saji..beri 1/2 sdm royco..2 sdm minyak bawang..masukkan mie..aduk" sampai tercampur mie dan bumbu...menambahkan sawi dan ayam sesuai selera..tambahkan juga kuah ayamnya...😋😋selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lindha Dewi Untari
pada
Asal: Selogiri Wonogiri Jawa Tengah Domisili: KBD Gresik
Kristianto's wifeKania's & Andien's mommy-awal mula nulis resep disini biar ga lupa resep" yang ibuk kasih tau ke aku ...soalnya aku gampang lupa ...bisa bikin masak enak tapi lupa resepnya apa hehehe biar ga tanya" terus ke ibuk jadi nulis resep disini😁-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa