Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongceker ayam
  2. 1 ruaskunyit
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 batangserai
  6. 1 sdmketumbar
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 10 buahcabai rawit merah
  10. 1 gelas belimbingsantan kental
  11. 2 sdmgula pasir
  12. secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan rendam air panas ceker ayam lalu tiriskan

  2. 2

    Cuci dan potong-potong cabai rawit merah

  3. 3

    Cuci dan geprak jahe, lengkuas dan serai

  4. 4

    Haluskan : bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam dan penyedap rasa

  5. 5

    Panaskan minyak goreng tumis rawit merah sampai layu

  6. 6

    Masukkan bumbu halus tumis hingga harum

  7. 7

    Masukkan ceker, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu

  8. 8

    Masukkan santan dan gula pasir

  9. 9

    Rebus hingga mendidih

  10. 10

    Cicipi

  11. 11

    Rebus hingga ceker ayam lunak

  12. 12

    Tunggu sampai santan surut dan mengental

  13. 13

    Cicipi kembali, jika rasanya sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nona Nono (Fano Vyati Art)
pada
Purwodadi Jateng
good food good mood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa