Liwet sederhana menggugah selera

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas, cuci bersih
  2. 1 papantempe potong dadu, goreng setengah matang
  3. 250 grteri putih, cuci bersih tidak perlu direndam
  4. 15 butirbawang merah
  5. 9 butirbawang putih
  6. 6 batangcabe merah
  7. Beberapa butircabe rawit
  8. 2 batangsereh, geprek
  9. 5 lbrdaun salam, ciri khas liwet wangi salam
  10. sesuai seleraDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Iris semua cabai, bawang merah, bawang putih. Bagi menjadi 3 bagian, untuk nasi, teri dan tempe. Nb: untuk bagian nasi, bawang merah pisahkan agak banyak supaya nasi gurih. Lebih banyak bawang merah lebih gurih.

  2. 2

    Bumbu Nasi Liwet: tumis bawang sampai harum, masukan salam, sereh dan cabai, aduk sampai layu, tambahkan air sebanyak memasak nasi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan beras dan garam sekitar satu sendok makan penuh. Nb: air untuk masak nasi liwet agak banyak dari masak nasi biasa* Aduk dan kecilkan api sekecil mungkin untuk memasak di katel (kalau mau pindahkan ke ricecooker) tunggu sampai matang.

  3. 3

    Memasak Teri. Goreng teri dengan sedikit minyak (5-7 sendok makan) aduk sebentar2 sampai setengah matang, masukan bawang aduk rata sampai bawang harum, masukan cabai dan daun bawang aduk lagi sampai teri hampir matang, masukan satu sendok teh gula pasir aduk sampai kelihatan teri mengering. Angkat ke dalam saringan sampai minyak turun dan sajikan.

  4. 4

    Tempe Kecap. Tumis bawang, setelah harum tambah air setengah gelas belimbing sampai mendidih. Masukkan tempe, cabai merah dan daun bawang, aduk sebentar, tambahkan garam, gula dan kecap. Tunggu sampai air mengering lalu angkat. Siap disajikan ^^

  5. 5

    Lebih enak makan nasi liwet dialas daun pisang :*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Maulidia
Nurul Maulidia @cook_12326093
pada
Bogor
Selalu semangat memasak ketika melihat orang menyukai masakan kita ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa