Nasi Bebek Bumbu Hitam Madura AMATiR #bikinramadhanberkesan
Assalamualaikum warahmatullah, Ini adalah Pertama kalinya saya nyoba masak bebek madura. Karna masakan ini paling enak dan paling saya suka. Ada sih penjual nasi bebek paporit saya, tapi ga mungkin rasanya akan sama seperti masakan Nasbek paporit saya. Hehe. Gapapa yg penting nyoba walaupun AMATiR yg penting tetep berkesan 😁
Info: harga bebek per ekor = Rp. 65.000
Nasi Bebek Bumbu Hitam Madura AMATiR #bikinramadhanberkesan
Assalamualaikum warahmatullah, Ini adalah Pertama kalinya saya nyoba masak bebek madura. Karna masakan ini paling enak dan paling saya suka. Ada sih penjual nasi bebek paporit saya, tapi ga mungkin rasanya akan sama seperti masakan Nasbek paporit saya. Hehe. Gapapa yg penting nyoba walaupun AMATiR yg penting tetep berkesan 😁
Info: harga bebek per ekor = Rp. 65.000
Cara Membuat
- 1
Siapkan bebek, cuci bersih potong sesuai ukuran, simpan di baskom kasih garem dan jeruk nipis. Diamkan sementara membuat bumbu halus.
- 2
Membuat bumbu halus : cuci bersih semua bahan bumbu. Cabai, bawang, kemiri, lengkoas, jahe, kunyit, lada, ketumbar, batang sereh, dikumpulkan menjadi satu dan di blender dengan sedikit air.
- 3
Masukan adonan bumbu halus kedalam bebek yg sudah di siapkan. Aduk aduk bebek hingga bumbu rata. Lalu siapkan loyang dan masukan seluruh bahan kedalam loyang, tambah air secukupnya. Masak hingga mendidih, jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk gula garam dan penyedap rasa.
- 4
Masak bahan hingga air menyurut, dan angkat bebek jika sudah terlihat agak matang dan tiriskan bebek di tempat terpisah.
- 5
Jika bumbu yg dimasak masih mengandung air maka lanjutkan hingga air di masakan telah kering. Ga perlu di angkat tinggal tambahkan minyak goreng secukupnya, Tumis bumbu hingga minyak menggolak dan harum. Jangan sampai kelamaan takutnya gosong.
- 6
Sesudah itu angkat bumbunya dan siapkan tempat untuk bumbu.
- 7
Jika bebek sudah siap, tinggal di goreng dengan minyak panas, setelah matang sajikan bersama bumbunya. Hmmmh... 🤤
- 8
Jangan lupa lalapan, ketimun dan kol agar menambah cita rasa masakan. 😊 tapi saya pake tomat. Soalnya ga beli ketimun sama kol hehe 😁
- 9
Selamat mencoba semuanya 😀
Resep Serupa
-
Nasi Bebek bumbu hitam ala madura Nasi Bebek bumbu hitam ala madura
Ini resep nasi bebek madura jualan mama saya. Rasanya dijamin authentic dan sama dengan rasa bebek mak *sa yang fenomenal itu.Mama saya sudah meninggal 2 tahun lalu, semoga resep ini bisa jadi pahala yang terus mengalir buat almarhumah. Alfatihah
-
Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Buatnya simpel ga serumit yang dibayangkan, makanan khas dr Madura.Gurih, pedas, nikmat.Rekomend buat dijadiin makanan alternatif.Ga ad bebek, pakai ayampun bisa.
-
Nasi Bebek Hitam Madura Nasi Bebek Hitam Madura
Masakan Bebek Madura ini yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya. Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah mencicipinya ketagihan kembali.
-
Nasi Bebek bumbu hitam Ala madura Nasi Bebek bumbu hitam Ala madura
By : Dapur SantiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4291747?Terima kasih Untuk resep nya mba Santi🙏#CookpadCommunity_Tangerang
-
Nasi Bebek Hitam Madura Nasi Bebek Hitam Madura
ni ya beneran enak di depan komplek rumah ada yg jual laku banget deh kadang pas pingin dah ga kebagian , emang karena enak sih bebek bumbu hitam kalo suka( ya iyalah )...yg bumbu hitam ini kalo pake nasi 2 piring ya hehehe. Nyimpen resep eeh liat postingan @andinskitchen waktu itu bikin ini juga, resep yg saya share resep campuran berdasaran tanya2 juga sama tante yg punya suami orang madura, di group dikasih tips juga supaya ga amis. Ya udah ya saya buat, udah jangan nanya lagi enak apa enggak 😁😁😁 cobain aja ya kalo bikin jangan 1 lama masaknya lagian nanti kurang eeeh itu mah saya ya yg kalo makan susah berenti.
-
Nasi Goreng Cumi hitam #BikinRamadhanBerkesan Nasi Goreng Cumi hitam #BikinRamadhanBerkesan
Dirumah lagi ada cumi banyak banget diolah gitu gitu aja bosen, akhirnya iseng dibikin nasi goreng, dan ternyata rasanya lebih enak daripada yg dijual jual, ini minim bahan juga karena bikin nya pas lagi sahur, kalo mau jadinya lebih enak masaknya pakai wajan berbahan teflon ya.
Bella Ramadhani -
Nasi kuning no ribet #bikinramadhanberkesan (15) Nasi kuning no ribet #bikinramadhanberkesan (15)
Sebenernya ini bekel paksu sebelum puasaan kmren..tapi blum pernah di post..inilah the power of photo 😂😂 dikala hari setoran resep ke 15 #bikinramadhanberkesan ini asli banget lagi males masak..maunya cuma buat teh anget sama es sirup botol buat buka nanti..makananx beli..maaf lagi kumat magernya yg penting gak boleh mager ngepost ya 😊
-
Nasi bebek bumbu hitam Nasi bebek bumbu hitam
berasa dari kerinduan sy akan kelezatan nasi bebek mak isa yg legendaris itu..tsaahhhh!! tapi apa data sebagai anak rantau beda benua..bebek mak isa pun ga bs saya gapai.. .akhirnya sy putuskan masuk dapur n nemu resepnya mbak santi n sedikit saya modìfikasi supaya bener2 sesuai sm lidah ini...so, skrg Mari kita mulaaiii....
-
Nasi gila #bikinramadhanberkesan Nasi gila #bikinramadhanberkesan
Sahur ditemani nasi gila 😁Resep asli by Seto Beri. Bahan sy sesuaikan dgn isi kulkas aja ✌ selamat sahur 😊
-
Nasi Ayam bumbu hitam ala madura Nasi Ayam bumbu hitam ala madura
Saya dan suami suka banget makan nasi bebek bumbu hitam madura. Cari - cari resepnya, akhirnya ketemu jg resep dari Almarhumah Ibundanya Dapur Santi, tapi beberapa bumbu aku kurangi sedikit dan di sini bebeknya ku ganti jadi ayam (keterbatasan bahan yg tersedia di rumah dan Karena belum pernah mengolah bebek hihi). Ayam bumbu hitam ala madura ini kupersembahkan untuk bekal suami. Rasanya maasyaa Allah nikmaat!
-
Nasi Goreng Terasi + Dadar #bikinramadhanberkesan Nasi Goreng Terasi + Dadar #bikinramadhanberkesan
Berangkat kerja gabawa bekel buat buka puasa, jadilah bikin ini, biar cepet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar