Realizar la masa frola, mezclar harina, la manteca y el azúcar y formar granulado, luego agregar la yema y el medio huevo y unir todo sin amasar. Llevar a la heladera 20min aprox.

Realizar la crema pastelera y reservar. Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego hasta que espese. Ir removiendo a medida que se cocina.

Forrar un molde de tarta con la masa frola.

Cortar los duraznos en gajos. Mezclarlo con la crema pastelera. Ubicar la crema sobre la tarta forrada. Esparcir por encima las almendras (fileteadas/opcional).

Cocinar en horno moderado unos 30 minutos. Enfriar.