Lontong cap go meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia. Lontong cap go meh biasa disajikan 15 hari setelah perayaan Tahun Baru Imlek, tepatnya saat bulan pernama atau biasa dikenal dengan perayaan Cap Go Meh.

Salah satu pembeda kuliner ini dg lontong cap gomeh dr daerah lain ada di telur petisnya, dan ini adalah menu wajib lebaran di keluarga besar tiap tahunnya. Biasanya pesen katering ke tetangga Yangti, tp lebaran lalu beliau kena vertigo jadi ga terima pesenan. Akhirnya bahu membahu deh bikin lontong cap gomehnya krn special menu of lebaran must go on😁 Tp pas itu sy cuma bagian kupas2, Mama sm Tante yg masak ehehe😅Sepupu2 sy yg masih kecil2 jg doyan makan ini loo, padahal anak kecil biasanya ga mau makanan yg plek sama kyk makanan orang dewasa. Apalagi menu ini komplit dan sehat krn lengkap dr karbo, vitamin, sampe protein hewani nabati ada semua 😄Truus hari Minggu kemaren Mama ngajakin bikin lontong cap gomeh, soalnya beliau ga mau rempong sendiri😅 Jadilah lontong cap gomeh full tp minus bubuk kedelainya krn ga ada stok huhu. Tapi jangan salah, rasanya enaakk mantep kyk beli di tetangganya Yangti itu. Kuah kari sm kuah sambel goreng manisa yg nyampur, ditambah sambal petisnya, diaduk2 rasanya sedaapp. Jadi berasa lebaran lg deh. Lebay yaa haha, tp beneran seenak itu siih😆 Serumah ga ada yg habis cuma sepiring, doyan apa laper si yak(NOTE❗)Krn lontong cap gomeh ini printilannya banyak (sambel goreng manisa, kari ayam, telor rebus sambal petis, koya kedelai), untuk bahan dan detailnya sy kasih link ke masing2 resep yg udh sy tulis sebelumnya ya😄-#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_sambal #hanaizu_daging#cookpadcommunity_surabaya #intipisipiringku

Lontong Cap Go Meh sebenarnya adalah hidangan peranakan dari percampuran budaya Tionghoa dan Jawa pesisir bagian utara, makanya setiap imlek masyarakat Tionghoa di surabaya wajib selalu ada menu yang satu iniDemikian pula dengan masyarakat setempat saat hari spesial atau hari besar seperti idul fitri tak lengkap rasanya bila sajian dimeja makan tanpa adanya lontong Cap Go mehLontong Cap go meh dikatakan komplit bila di dalam hidangan tersebut terdapat, lontong atau ketupat, sayur labu siam atau bung (bambu muda) , opo atau karena ayam, sambal goreng hati & kentang, telur bumbu petis)atau telur lading yang ditambahkan dengan sambal kelapa (mirip kelapanya urap²) dan bubuk kedelai ( mirip bubuk kedelai untuk makan ketan kukus)#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Kalo makan lontong cap go meh, biasanya pas saat ada acara2 tertentu..atau pas lebaranTapi karena udah ngidam, akhirnya masak juga Lontong Cap Go Meh buat sarapan.Untuk resep nya agar tidak terlaku panjang, saya bagi ke beberapa postingan resepUntuk lebih lengkap, harusnya menu lontong ini di siapkan bersama dengan acar dan bubuk koya. Tetap karena buru2, kali ini saya ga bikin dulu.

#42 #pejuanggoldenapron2 Lontong Cap Go Meh favorit keluarga

Ikut meramaikan dan menyemarakkan Cap Go Meh tidak lupa bikin lontong Cap Go Meh juga. Sebelumnya blm pernah tahu jenis makanan ini yang begaimana. Saat arisan disajikan menu ini baru tahu ternyata isinya lengkap ada opor ayam, sayur labu siam, telur petis, sambal goreng hati dan kerupuk. Lengkap sekali menu ini sudah dapat sayur plus lauknya. Tapi karena saya sudah pernah membuat opor ayam, dan sambal goreng hati ampela. Karena itu saya buat sayur labu siam merah saja. Jadi untuk yang lainnya bisa dilihat di salah satu resep saya ya.#CapGoMeh2020#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Mumpung hari libur masak menu lengkap lontong cap gomeh, lengkap dengan telur bumbu petis, Koya dan ayam goreng pengganti opor ayam karena pada sayur labu siam sudah ada santannya. Untung ayam goreng saya pakai resep ayam goreng mbok berek nanti saya posting kembali. Begitu juga dengan telur bumbu petis ada di posting berikutnya.

Biasanya di hari imlek banyak orang cina mambuat lontong cap gomeh ini sy buat lontong cap gomeh ala sendiri..tapi enak jg ..he he he#CapGoMeh2020

Sebenarnya resep kali ini lebih sederhana dari resep aslinya atau dari berbagai versi lontong sayur lainnya. Kuncinya, disesuaikan saja dg selera atau bahan yg ada.... ;)

Hari Raya idul fitri pasti identik dg ketupat ini salah satu menu favorit wong jawa timur ketupat/lontong sayur plus ndok petis..

Minggu, 9 februari 2020Dapat pesan dari mamah cookpad, ajakin bikin lontong cap go meh. Recook resep lontong cap go meh mba @Dea Rafika. Sambal hati saya ganti pake bihun balado ☺ karna keluarga kurang doyan makan hati sapi atau ayam ☺Alhamdulillah ternyata... pak suami dan anak2 suka 🥰 baru kali ini bikin lontong se enak ini 😅 biasanya kalo bikin lontong slalu terbuang. terimakasih resepnya mba @Dea Rafika 😘#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadcommunity_padang#cookpadcommunity_bukittinggi#cookpadindonesia#cookpad_community#capgomeh2020

Cap Go Meh merupakan rangkaian peringatan Hari Raya Tahun Baru Imlek. Cap Go Meh dirayakan pada hari atau tanggal ke-15 bulan pertama tahun baru Imlek.Cap Go Meh dikenal sebagai puncak sekaligus penutup rangkaian acara tahun baru Imlek yang disajikan saat malam bulan purnama.Di sini saya membuat lontong versi keluarga saya, lebih simple, pake sayur labu dan telur masak habang khas Banjar, namun tetap enak. Santan dimasukkan terakhir untuk meminimalisir pemanasan santan yang terlalu lama.Selamat mencoba ya..#lontongcapgomeh#TiketTheAprontis#Cookpadcommunity_jakarta