Lodeh kluweh tanpa santan

April Fitrianty
April Fitrianty @arairum1601

Tadi beli cecek ( kalo d tempatku, kalo d jakarta namanya kulit ada yang nyebut krecek... kl d tempat ibu2 namanya beda kali yaaa hehe ) sama tahu putih. Berhubung d rumah ada kluweh yg nyender aja dr kmrn seakan pengin di masak ya udah d masak lodeh aja bareng sama tahu matang yg masih ada. Ini tetep pakai rumus kira2,, sesuai selera silahkan di padu padankan ibu2... 😁

Lodeh kluweh tanpa santan

5 orang berencana membuat resep ini

Tadi beli cecek ( kalo d tempatku, kalo d jakarta namanya kulit ada yang nyebut krecek... kl d tempat ibu2 namanya beda kali yaaa hehe ) sama tahu putih. Berhubung d rumah ada kluweh yg nyender aja dr kmrn seakan pengin di masak ya udah d masak lodeh aja bareng sama tahu matang yg masih ada. Ini tetep pakai rumus kira2,, sesuai selera silahkan di padu padankan ibu2... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkluweh
  2. 1 buahtahu putih
  3. 1 buahtahu matang
  4. 3 bungkuscecek (krecek, kulit)
  5. Bahan yang di haluskan :
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 6 siungbawah merah (pakek yg kecil2)
  8. 3 siungbawah putih
  9. secukupnyaTerasi
  10. 6-10kemiri (pengganti santan)
  11. Secukupnyaketumbar
  12. Kunir
  13. Jahe
  14. Kencur
  15. Daun jeruk suwir2
  16. Bahan yang di geprek :
  17. Laos
  18. Sereh
  19. Pelengkap :
  20. Garam
  21. Penyedap
  22. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kluweh lalu rebus bersama cecek dengan air agar empuk. Kalau sudah empuk angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan campur dengan bumbu yang di geprek.

  4. 4

    Masukan kluweh,cecek, tahu putih yang telah d goreng dan tahu matang ke dalam bumbu yang tadi di tumis tambahkan air agak banyak agar kuahnya jg banyak hehe

  5. 5

    Masukan garam dan penyedap koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
April Fitrianty
April Fitrianty @arairum1601
pada

Komentar

Resep Serupa