Roti Pisang Kelapa Parut Khas Banjar

Laila Fitri
Laila Fitri @Lailafitri
Banjarmasin

Kangen roti pisang yang biasa dijual di pasar kue, tapi toko yang biasanya saya beli tidak menjual roti pisang selama bulan Ramadhan. Jadi coba bikin sendiri, kebetulan dapat pisang talas dari tante saya. Rasanya enak dan gurih karena ada kelapa muda parutnya.

Roti Pisang Kelapa Parut Khas Banjar

Kangen roti pisang yang biasa dijual di pasar kue, tapi toko yang biasanya saya beli tidak menjual roti pisang selama bulan Ramadhan. Jadi coba bikin sendiri, kebetulan dapat pisang talas dari tante saya. Rasanya enak dan gurih karena ada kelapa muda parutnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 5 bijipisang, saya pisang talas
  2. 1 butirtelur
  3. 150 gramkelapa muda parut
  4. 150 gramtepung terigu
  5. 70 gramgula pasir
  6. 200 mlsantan kental
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Secukupnyaminyak goreng, untuk mengolesi loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong pisang kecil2.

  2. 2

    Campur semua bahan menjadi satu, aduk sampai rata.

  3. 3

    Panaskan loyang dan olesi loyang dengan minyak secukupnya.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam loyang, dan masak hingga bagian bawah kecoklatan dengan api kecil.

  5. 5

    Jika sudah kecoklatan bagian bawah, balik roti pisang. Dan masak sampai matang.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

  7. 7

    Rasanya sangat enak dan gurih.

  8. 8

    Kelapa parutnya sangat terasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila Fitri
Laila Fitri @Lailafitri
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa