Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde

El cooksnap de Maria Belén cuando hizo Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde.
Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

Merienda de amigas de mí hija. Nada de galletas de paquete unos buenos panqueques!!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1 tazaleche
  3. 3/4 tazaharina leudante
  4. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Pongo en un bowl 2 huevos caseros, fíjense la firmeza de las claras, los huevos industrializados tienen la clara más líquida.

    Foto del paso 1 de la receta: Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde
  2. 2

    Le agrego una pizca de sal y la harina tamizada con un colador y medio pocillo de aceite. Bato y dejo en reposo 1/2 hora.

    Foto del paso 2 de la receta: Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde
  3. 3

    En un sartén de teflón.. paso con un pincel aceite y cuando estén el sartén caliente hecho ncon un cucharón la preparación... Hago llegar a los bordes y al minuto lo despego y doy vueltas.

    Foto del paso 3 de la receta: Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde
  4. 4

    Unto con dulce de leche.

    Foto del paso 4 de la receta: Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde
  5. 5

    Una vez cubierto el panqueque lo enrollo y corto a a mitad.. en la punta lo puedo untar con coco, grageas, chocolate, crocante de maní etc.

    Foto del paso 5 de la receta: Panqueques con dulce de leche - Un clásico del sábado a la tarde
  6. 6

    SABIAN QUE : Como casi la mayoría de los inventos culinarios parten o de una necesidad. antiguamente, durante la celebración de la Semana Santa, la iglesia prohibía comer unas cuantas cosas, no solo la carne, sino que también estaban entre otros alimentos incluidos: huevos, leche, queso, manteca y grasa.

  7. 7

    Pero algo se debía comer, y es así y entonces la gente mezclaba harina de trigo con agua y esta pasta la extendía en capas sobre piedras calientes... Y las rellenaba con algún alimento no prohibido. Luego se fue adaptando hasta la receta de hoy

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Escrita por

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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