Rendang daging (#prRamadhan_masakbesar)

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

03/05/2018.
#BikinRamadanBerkesan #23.
Rendang,makanan khas Padang yg sudah diakui dunia sebagai makanan paling lezat. Dan ini salahsatu sajian lebaran khas masyarakat Indonesia.
Sy recook rendangnya dari mba Susie Agung,termasuk simple karena ngak terlalu bnyk rempah & ngak pake kelapa parut sangrai,tp tetep lezat 👍.

Rendang daging (#prRamadhan_masakbesar)

03/05/2018.
#BikinRamadanBerkesan #23.
Rendang,makanan khas Padang yg sudah diakui dunia sebagai makanan paling lezat. Dan ini salahsatu sajian lebaran khas masyarakat Indonesia.
Sy recook rendangnya dari mba Susie Agung,termasuk simple karena ngak terlalu bnyk rempah & ngak pake kelapa parut sangrai,tp tetep lezat 👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi,potong sesuai selera
  2. 2 btrkelapa tua,parut
  3. 2 literair kelapa
  4. 2 lmbrdaun kunyit (sy iris)
  5. 3 lmbrdaun salam
  6. 5 lmbrdaun jeruk
  7. 1 ruas jempollengkuas,geprek
  8. 2 btngserai,geprek
  9. 3 btrcengkeh
  10. secukupnyagaram
  11. (sy ngak tmbhin gula&penyedap,krn mnrt sy sdh ada rasa gurihny)
  12. 🍅 haluskan 🍅
  13. 1 onsbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 onscabe merah keriting (sy mix dgn cabe merah besar)
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1/4 sdtjinten
  18. 1/4 bijipala
  19. 1 ruas jempoljahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan (air kelapa dapet minta dari tkng kelapa parut🙈)

  2. 2

    Peras kelapa parut dengan air kelapa,gunakan santan kentalnya. Siapkan juga bumbu halus.

  3. 3

    Dlm wajan,campur santan,bumbu halus,serai,lengkuas,cengkeh & daun². Campur rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil. Masak terus sampai santan mengeluarkan minyaknya (mengental & berwarna lebih gelap).

  4. 4

    Masukkan daging,masak terus dengan api kecil sampai daging empuk & kuah menyusut. Bila kuah sudah menyusut tapi daging belum empuk,tambahkan air panas. Bumbui garam,cek rasanya.

  5. 5

    Masak sampai mengering.

  6. 6

    Angkat & sajikan😋

  7. 7

    Walaupun masaknya lama,terbayarkan dengan rasanya yg lezat😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa