Matambre tierno a la pizza &guacamole 💣
#matambre #salsapomarola #chimichurri #guacamole
Según mi marido una locura de matambre 😁😍
Matambre tierno a la pizza &guacamole 💣
#matambre #salsapomarola #chimichurri #guacamole
Según mi marido una locura de matambre 😁😍
Paso a paso
- 1
Diluir la leche en polvo en agua agregar el caldo, los condimentos y (cortar la carne en dos para que entre en la olla) cocinar fuego medio luego fuego bajo por 2hs (durante el hervor fijarse e ir agregando agua a medida que se disminuye)
- 2
Cortar en juliana la cebolla el morrón. Cortar el ajo pequeño condimentar con orégano, salar. Rehogar, luego cocinar con agua. Y después agregar tomate triturado. y reservar
- 3
Para el guacamole cortar en brunoisse la cebolla el tomate echar el jugo de un limón. Aplastar las paltas. Mezclar salar y condimentar con el picante que guste. Sacar con el cuchillo el resto de grasa del matambre
- 4
Limpiar el matambre de la grasa con un cuchillo
- 5
Precalentar el horno. Poner chimichurri, cocinar.
- 6
Luego sacar dar vuelta poner chimichurri arriba, poner la salsa pomarola, y queso cremoso o mozzarella
- 7
Cocinar 10 min a fuego bajo y por arriba echar orégano o chimichurri.
- 8
Así queda el guacamole
- 9
Servir😁🍴💣
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