Gulai kepala kakap merah #BikinRamadhanBerkesan

زوجة اريف🌿
زوجة اريف🌿 @zaujatuarief
Bekasi

Bismillah, ceritanya kangmase minta kepala ikan, udh dr kapan tau eh di tukang sayur baru ada, yowes cus bikin.. *source: ummu nada*

Gulai kepala kakap merah #BikinRamadhanBerkesan

Bismillah, ceritanya kangmase minta kepala ikan, udh dr kapan tau eh di tukang sayur baru ada, yowes cus bikin.. *source: ummu nada*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Bahan 1:
  2. 1 kgkepala ikan kakap merah
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 1 buahkelapa tua, parut utk santan
  5. Bahan 2:
  6. 2 buahbunga lawang
  7. 1 bungkusasam Jawa(aslinya asam kandis)
  8. 1 Batangserai
  9. 4 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. Seruaslengkuas digeprek
  12. 6 buahcabe rawit merah
  13. Gula, garam, merica
  14. Bumbu halus:
  15. 10 siungbawang merah
  16. 7 siungbawang putih
  17. 1 buahkemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. 4 buahcabe kriting merah
  20. 4 cmkunyit
  21. 3 cmjahe
  22. 2 cmlengkuas
  23. 1 sdtjintan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis diamkan 30menit, cuci bersih lagi.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukan Bahan 2

  3. 3

    Peras parutan kelapa, 1 buah kelapa cuma buat 2x perasan aja biar tetep kental, banyaknya santan sesuai selera ya.

  4. 4

    Masukan ikan kakap, masak dengan api sedang biar gak pecah santannya.Koreksi rasa, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
زوجة اريف🌿
زوجة اريف🌿 @zaujatuarief
pada
Bekasi
bismillaah..Belajar jadi koki spesial buat pak bojo 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa