Hot Cakes de Avena y Banana, Sin Harina

En un bol batir un poco el huevo, luego intercar la leche, con la harina de avena mezclada con el polvo de hornear. Cuando ya esté todo unido, agregar las dos cucharadas de manteca derretida y mezclar bien. Llevar esa pasta un rato a la heladera.

Tomar un sartén antihaderente, la untar a penas con aceite o recío vegetal, encima espolvorear con azúcar y sobre ésta colocar bananas a gusto cortada en rodajas dejar que carmelice un poquito y luego agregar dos cdas. de la pasta, la dejar cocinar, dar vuelta para cocinar del otro lado.

Ricos calentitos para empezar el día con buena energía.