#day19 #bikinramadanberkesanSource: @Nila Shanif tingkat kepedasan disesuaikan karena pecinta cabe rawit 😄😄😄

kalo lg ga ada tongkol seger di tukang sayur alternatifnya pindang jadinya #bikinramadhanberkesan

Masih resep dari Alm. Oma..

#Day8#30HariMencariCelemekSakti..Kebetulan dapat oleh oleh dari ambon ikan asar, atau biasa di sebut ikan asap, senang banget soalnya di olah jadi masakan apa aja tetap enak. Kalau buat pampis saya lebih suka pakai ikan asar karena daging ikannya sudah tidak banyak mengandung air jadi di jadikan lauk enak, buat isian panada juga sedapp sekalee👍 karena saya bikinnya untuk lauk jadi saya suirnya agak kasar, tapi jika mau di buat isian panada lebih halus mendekati hancur.... Ok Let get cooking....

Dapet resep ini dari blognya mba'Endang JTT alias justtryandtaste yg selalu bikin masakan enak & mudah dibuat. #recommendedblogkrn saya bosan dg olahan pindang ikan tongkol yg biasanya cm digoreng, atau di tim, jd skrg mau nyoba resep ini, yg sebetulnya dalam resep pake ikan tongkol segar yg dikukus, tp krn disini gak ada, jdnya aku ganti pke pindang ikan tongkol yg diiris2, beli di pasar. Jd tinggal disuwir2 aja. Bumbunya banyak & lengkap, ribet ngumpulinnya tp krn ada sebagian ada dihalaman jd ya rada terbantu. Ribetnya sebanding dg rasanya yg nampol!

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari?Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari nih, sudah ada persiapan kah?Salah satunya persiapan menu lauk yang tahan lama,menu menjadi penolong saat kamu kesiangan bangun sahur 🤭Menu yang pake nasi enak, di cemilin juga enak, tapii jangan cemilin di tengah hari bolong ya 🤣Oh iya resep ini aku terinspirasi dari mba Nurul_Fajri, teman kombes 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831393-pampis-ikan-tongkol?invite_token=nWUUbMaPiaMqBVdGqPWmbJdh&shared_at=1617896560Silakan MencobaSemoga menginspirasi 🌼Happy cooking 🧆#GA_TheNextLevel#PotBerbisik_SambutPuasa#PekanPosbarHidanganKering#KampoengRamadan#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Dulu waktu saya masih kecil, saya punya alergi dengan yang namanya ikan laut. Apalagi tongkol (waktu masih tinggal di Padang dulu namanya ikan ambu2). Kalo habis makan ikan laut, pasti timbilen (bengkak di mata). Tapi ibu cuek aja. Kalo timbilennya udah sembuh, saya dikasih makan ikan laut lagi. Begitu terus. Nggak tau kenapa, lama2 kok alerginya jadi hilang. Alhamdulillah....walaupun sampai sekarang si timbil itu masih meninggalkan bekas penjajahannya di kelopak mata saya, tapi saya sekarang bebas makan ikan laut..

Saya jarang masak ikan yang bertulang karena suami kurang doyan, katanya ribet makan sambil buangin tulang, hehe. Jadi kalo masak ikan nyarinya yang gak ada tulang seperti udang, cumi dan ikan tuna fillet. Biar gak bosen coba masak ikan tongkol tapi yang minim tulang, akhirnya nemu pindang tongkol coba dibikin pampis. Eh ternyata suami suka, katanya enak😄

Pelecing itu sambal khas di Lombok, berhubung NET tv iklannya gugelan di lombok muluk jadi sy teringat kampung halaman tercinta deh..alhasil lgsg eksekusi ikan tongkol dikulkas. Buat yang bosen dengan olahan ikan tongkol yg itu2 aja..bisa coba resep ini..endess poll..berasa Lomboknya!

Resep sa ambil dr JTT.. 😊👍

Untuk persiapan puasa, lauk yang tahan lama dapat dibuat sebelumnya. Ini biasanya untuk menyiasati saat sahur yang waktunya amat terbatas.Salah satunya pampis tongkol ini. Masakan ala Menado ini lumayan nglawuhi. Bila dimasak lama sampai kering, bisa jadi abon tahan 2 mingguan taruh di kulkas. Tinggal digabungkan dengan nasi panas, udah siap dijadikan lauk. Buat isian panda juga bisa.Ikan yg digunakan bisa tongkol segar atau pindang. Untuk tongkol segar, cuci, garami dan kukus 15 menit.Source: Xander's Kitchen dengan penyesuaian.#PotBerbisik_SambutPuasa#CookpadCommunity_Bekasi

Percobaan pertama bikin pampis ikan tongkol. Alhamdulillah yaa berhasil 😂 cuma bikin dari 3 potong aja soalnya cuma berdua. Nak kicik bikin yang g dipedesin.Kalau mau pedes banget, tinggal tambahin cabe rawit aja di bumbu halus, atau yg diiris. Makin enaaaaak, cuma perut lagi ga enak. Jadi bikin yg g begitu pedes.Kemangi optional, bisa juga ditambah daun kunyit diiris tipis tipis. Kayak resepnya ci Xander kitchen. Cuma saya bahannya ga ada semua 😂😂😂 jadi sekedarnya aja pampis ya. Cuma ini tetep ngelauhi kok. Tetep uenaaak