Paso a paso
- 1
Hacer el caramelo sobre la tartera, dejar enfriar y colocar las manzanas peladas y cortadas en tajadas medias finas.
- 2
En un perol hacer derretir la manteca, una vez derretida agregar los huevos y el azúcar, batiendo todo hasta unir todos los ingredientes.
- 3
Agregar la harina cernida junto con la vainilla y mezclar todo junto, agregando de a poco la leche hasta lograr una masa homogénea.
- 4
Una vez obtenida la masa en punto letra, verter la misma, sobre la tartera previamente acaramelada y con las manzanas cortadas en tajadas finas. Llevar al horno a temperatura media.
- 5
IMPORTANTE: Una vez cocida desmoldar rápidamente para que salga bien ya que el caramelo se enfría rápido y no dejara que la misma se desmolde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Viejita en la Red le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar con las verdaderas recetas ancestrales, aquellas que se transmiten de generación en generación. Pero, por sobre todo, sumando una dosis de creatividad personal. Porque la cocina, es siempre creación e innovación.
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