Ayam gepuk

Nur Faiz Fauziya
Nur Faiz Fauziya @cook_12438652
Maoslor,maos,cilacap

Nurutin adek yg balik dri pesantren pengen d bikinin ayam gepuk..kata'y kangen masakan mbak iis..ya udah oke fix aku turutin yak..dri pda masak cape" gk d makan kan mubadzir..ya kan 😊

Ayam gepuk

Nurutin adek yg balik dri pesantren pengen d bikinin ayam gepuk..kata'y kangen masakan mbak iis..ya udah oke fix aku turutin yak..dri pda masak cape" gk d makan kan mubadzir..ya kan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4porsi
  1. 1 kgayam (bebas ayam negri / kampung)
  2. Bahan sambal :
  3. 11 bijicabe merah
  4. 11 bijicabe hijau
  5. 7 bijicabe rawit
  6. 10 bijibawang merah
  7. 7 bijibawang putih
  8. Minyak goreng
  9. 1 buahtomat hijau
  10. Gula jawa sedikit aja
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bumbu ayam :
  13. 7 bijibawang merah
  14. 10 bijibawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 3 bijikemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 bksmasako
  22. 3 lembardaun salam
  23. 1 helaibatang sereh

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Pertama : cuci bersih semua bahan,kecuali garam gulajawa.

  2. 2

    Kedua : haluskan semua bumbu untuk ungkep ayam,setelah halus lumuri ayam dgn bumbu yg sudah halus tsb,jgn lupa daun salam dan sereh (sereh d keprek) yak..lalu masukan untuk mengungkep ayam..tunggu kurlem 1/2jam yak

  3. 3

    Ketiga : lalu ayam siap d goreng..sesuai selera ya bisa kering bisa sedeng..me suka yg garing sii

  4. 4

    Keempat : goreng semua bahan untuk membuat sambal,jika sudah ulek semua bahan sambal sampai halus yak,jika sudah halus goreng lah sambal tersebut dgn minyak 3 sdm saja yak..lalu letakan ayam di atas cowek dan siram sambal dri penggorengan d atas ayam tsb..sambil d gepuk" agar ayam sedikit gepeng.

  5. 5

    Terakhir : siapkan wadah lalu garnish sesuai selera..ayam gepuk sudah bisa anda nikmatin..selamat mencoba yak 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Faiz Fauziya
Nur Faiz Fauziya @cook_12438652
pada
Maoslor,maos,cilacap
kenapa sii orang" pda malas bgt yg nama'y masak..padahal masak itu mengasikan loh..rugi pokok'y gk suka masak deh percaya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa