Lasagna di pane carasau con melanzane e cremoso di capra
Paola Luchetti @cook_8338747
Lasagna di pane carasau con melanzane e cremoso di capra
Istruzioni per cucinare
- 1
Non.ho specificato I pesi,io ho fatto ad occhio.
- 2
Fare il brodo vegetale e farlo intiepidire. Affettare le melanzane,circa 1/2 cm,spennellarle e poi in forno per 15 minuti.
- 3
Fare una salsa di pomodoro con aglio olio e pelati schiacciati a mano o con una forchetta.
- 4
Mettere una vaschetta di formaggio fresco di capra in.una ciotola unire un paio di cucchiai di panna o anche latte ed ammorbidire il composto.
- 5
Iniziare a comporre la.lasagna, prendele una pirofila da forno e mettere un paio di cucchiai di brodo sul fondo.
- 6
Bagnare le fette di carasau nel brodo vegetale e fare la basa,come la lasagna classica.
- 7
Spolverizzare con parmigiano,mettere sopra le fette di melanzana poi un.po di salsa di pomodoro.einfine la crema di formaggio. Continuare la sequenza,io ho fatto 3 strati.
- 8
Finire con salsa di pomodoro e crema di formaggio.
- 9
Prima di infornare con un cucchiaio far scendere ai lati della lasagna del brodo vegetale per mantenerla umida.
- 10
Infornare a 180° per 25 minuti
Cooksnap
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