Torticas de yuca y calabacín
Avilia31 @Avilia
El sabor de la yuca (mandioca) mezclado con calabacín, aliños y queso te encantará! Las torticas además de sabrosas son muy fáciles de preparar y es otra excelente forma de disfrutar de la yuca. #RecetaEconómica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elimina la hebra central de la yuca y aún caliente triturala bien. Agrégale el calabacín rallado y mezcla todo.
- 2
Saltea en poco aceite los aliños picaditos, con toque de ajo, orégano y sal. Mezcla y agregalo a la yuca con calabacín, revolviendolo todo. Incorpora el huevo batido y finalmente el queso y mezcla muy bien.
- 3
Toma parte de la mezcla, forma bolitas y aplastalas para darle forma de torticas, no muy gruesas ni delgadas. Puedes cubrirlas con algo de harina por ambos lados antes de cocinarlas.
- 4
Impregna una sartén antiadherente con poco aceite, al calentarse coloca las torticas, dóralas por ambos lados y...listas para disfrutar.
- 5
Cuando estén listas puedes agregar queso rallado por encima y dejar que se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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