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Trifle blanco para gordos de alma

Juan Ignacio Sartti
Juan Ignacio Sartti @jsartti

Leche condensada, merengue, frutilla... éxito asegurado!!!

Trifle blanco para gordos de alma

Leche condensada, merengue, frutilla... éxito asegurado!!!

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Ingredientes

8 a 10 porcione
  1. 400 mlleche condensada
  2. 400 mlcrema de leche
  3. 100 mlyogur natural
  4. 200 ggalletitas María
  5. 100 gmerengues
  6. 100 gfrutillas
  7. Jugo de 3 limones (colado)
  8. 1 cditavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la leche condensada, la crema de leche y el yogur sin batir hasta formar una crema homogénea.

  2. 2

    Agregar la vainilla y seguir mezclando.

  3. 3

    Agregar el jugo de limón de a poco y sin dejar de mezclar (para que no se corte). La mezcla se va a espesar hasta alcanzar un punto casi de mousse.

  4. 4

    En vasos medianos, colocar una base de 1 a 2 cm de galletitas María trituradas.

  5. 5

    Agregar una capa de 3 a 4 cm de la mezcla cremosa y llevar a heladera por 2 a 3 horas mínimo (al freezer no, porque se cristaliza).

  6. 6

    Al sacar para servir, agregar una capa de merengues triturados y decorar con trocitos de frutillas.

  7. 7

    La receta rinde de 8 a 10 porciones dependiendo del tamaño de los vasos (pueden ser más o menos).

  8. 8

    También se puede espesor con almidón de maíz, pero el limón le da un toque de acidez que evita el empalague... y queda buenazo!!

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