Paso a paso
- 1
Manteca pomada, mezclar con el azúcar agregar huevos, esencia de vainilla y por último la harina
- 2
Unimos la masa, sin amasar y lo llevamos a la heladera por 30 min.
- 3
Pasado ese tiempo lo sacamos y estiramos la masa a la medida del molde(dejando una cuarta parte para las tiras), no muy gruesa porque es harina leudante y levanta bastante.Pinchar la superficie con un tenedor.
- 4
Colocar el relleno elegido, yo lo hago con batata, membrillo o dulce de leche.
- 5
Estirar el resto de masa y cortar tiras para terminar la pasta frola.
- 6
Pintar con huevo y llevarlo a un horno precalentado por 35 min (dependiendo de cada horno).
- 7
Pasado el tiempo sacar del horno y pincelar con almíbar (partes iguales de azúcar y agua)
- 8
Nota: yo la hago en bandejas de aluminio para vender.
- 9
Si es otro molde enmantecar y enharinar.
- 10
Las tres variedades.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solcito López le encantará ver cómo quedó.
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