Tortitas negras
Mi tía me enseñó está receta en un disparate. Riquísimas ❤
Paso a paso
- 1
Mezclar los secos. Empezando por la harina, el polvo para hornear, 150 de azúcar Y la sal, que se agrega en los costados. Agregar los huevos y la margarina.
- 2
En un bowl poner la levadura, con leche tibia y las 2 cucharadas de azúcar. Mezclar y dejar reposar en un lugar cálido hasta que se haga una esponja.
- 3
Agregar la levadura fermentada a la mezcla de harina. Amasar hasta que no queden grumos.
- 4
Dejar la masa reposar hasta que duplique el tamaño.
- 5
En un bowl aparte, agregar el azúcar negra y 100 de azúcar blanca con la harina. Mezclar bien.
- 6
Desgasificar amasando con el palo. Una vez que ya se estira, cortas con un cortante y pasar a una placa enmantecada previamente. Acomodar en forma de "panal".
- 7
Espolvorear harina común con un cernidor, luego, con un pincel, retirar el excedente de harina.
- 8
Rociar con agua. Una vez que se haga esto, ponerle encima la mezcla de azúcares que hicimos antes.
- 9
Cocinar 15 o 20 minutos, retirar del fuego y listas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana 💗 le encantará ver cómo quedó.
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