Kimchi mudah dan praktis
Ceritanya adalah disaat kita terlalu sering liat drama korea dan kita jauh dari korea (gk sanggup buat ke sana secara finansial klo cm buat liburan 😅). Trus ngeliat mereka makan kimchi mulu. Pingin deh, lalu cari2 resepnya eh ketemu yg ribet bgt. Nah setelah itu masih terus cari resep akhirnya ketemu resep yg cocok krn simple tapi pasten hehe mudah dan praktis tapi rasanya tetep original. Dan beberapa hari yg lalu di pasar ada sawi yg cantik bgt jd kepikiran buat stok kimchi. Mari kita coba 😚
Kimchi mudah dan praktis
Ceritanya adalah disaat kita terlalu sering liat drama korea dan kita jauh dari korea (gk sanggup buat ke sana secara finansial klo cm buat liburan 😅). Trus ngeliat mereka makan kimchi mulu. Pingin deh, lalu cari2 resepnya eh ketemu yg ribet bgt. Nah setelah itu masih terus cari resep akhirnya ketemu resep yg cocok krn simple tapi pasten hehe mudah dan praktis tapi rasanya tetep original. Dan beberapa hari yg lalu di pasar ada sawi yg cantik bgt jd kepikiran buat stok kimchi. Mari kita coba 😚
Cara Membuat
- 1
Potong sawi putih menjadi 4 bagian. Kemudian masukkan ke dalam baskom, tambahkan garam 200 gram dan air secukupnya untuk merendam sawi. Rendam selama 5-6 jam. Proses ini untuk membuat sawi menjadi layu, jgn lupa dibolak balik supaya layu merata. Jika masih keras bisa direndam lagi selama 1-2 jam.
- 2
Ok selama menunggu sawinya layu kita buat bumbu kimchi. Siapkan bawang bombay dan bawang putih
- 3
Kemudian siapkan panci kecil. Masukkan tepung ketan, gula dan 100 ml air. Aduk hingga rata. Larutkan terlebih dahulu baru masak dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental. Biarkan dingin
- 4
Masukkan bawang putih, bawang bombay, adonan tepung ketan, dan kecap ikan ke dalam blender. Blender hingga halus
- 5
Setelah halus pindahkan ke wadah dan tambahkan bubuk cabe, jika ingin lebih pedas tambahkan lebih banyak. Oh ya krn di sini gk ada toko yg menyediakan bahan masakan korea dan jepang jadi saya pakai bubuk cabe biasa yg ada di hypermart ataupun di supermarket. Pengaruhnya hanya di warna jd lebih merah kecoklatan bukan merah cerah seperti kimchi korea. Tapi soal rasa sama saja
- 6
Tadaaaa ini dia bumbu kimchi yg siap di pakai. Masukkan ke kulkas krn kita nunggu sawinya layu
- 7
Pura2nya udh 5-6 jam yaa 😂 nah setelah layu cuci sawi sampe bersih. Untuk menghilangkan garamnya. Jgn lupa diperas yaa sampe lumayan kering. Tiriskan
- 8
Selanjutnya lumuri sawi dengan bumbu hingga merata dan sawi habis. Jika bumbunya masih ada simpan utk campuran membuat ramen
- 9
Semua sawi yg sudah dibumbui dimasukkan ke dalam toples. Biarkan di suhu ruangan selama 12 jam. Biarkan proses fermentasi
- 10
Nah ini adalah gambar setelah 12 jam di suhu ruangan. Ada air yg keluar. Simpan kimchi di dalam kulkas untuk persedia saat makan ramen, daging panggang, dan olahan kimchi lainnya 🤤
- 11
Selamat mencoba 😉 jangan lupa recooknya yaaa 😘
Resep Serupa
-
Kimchi mudah lezat Kimchi mudah lezat
Sempet beli kimchi kemarin” kurang cocok dilidah aku yang Indonesia bgt. Jadi coba buat kimchi yg lebih flavorful (tebel rasanya)PS.Tidak disarankan untuk bumil yaa.. karna ini makanan fermentasi dan tidak di masak. Fermentasi dihasilkan dg bantuan bakteri, takutnya menganggu janin😊#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #kimchi #Dirumahaja
-
-
-
Kimchi simpel dan mudah Kimchi simpel dan mudah
Gara-gara aku suka nonton drakor dan suami penasaran sama yang namanya kimchi akhirnya aku inisiatif buat kimchi sendiri ala-ala rasa Indonesia hihihi 😂
-
Kimchi homemade (mudah dan praktis) Kimchi homemade (mudah dan praktis)
Rasanya memang kurang otentik tapi pas di lidah orang jawa seperti saya
-
Kimchi Jjigae Mudah dan Praktis Kimchi Jjigae Mudah dan Praktis
Beli Kimchi Yang di SuperMarket, Udh Lama Pengin Buat Ini. Berhubung Si Mama Gak Suka Daging, Jadi Saya Ganti Dengan Jamur dan Telor... Enakkk Banget.. Rasa Gak Kalah di Resto Korea.. Menurut Aku.. Hehehe
-
Kimchi mudah, semua bisa Kimchi mudah, semua bisa
Sudah berkali-kali gagal bikin kimchi, dari yg kebanyakan jahe lah jadi bau, kebanyakan bawang lah, rasanya keasinan lah. Hahaha tapi kali ini hampir mendekati rasa kimchi yg saya mau. Walaupun bukan otentik ya. Sejujurnya mestinya pakai fermented shrimp atau kalau orng pontianak biasa kenal dngn hakoi, kalau org bangka biasa kenal dngn calok. Susah didapat didaerah ku ini. Jadi saya belum pernah coba pakai itu, tp menurut ku ini aja udah mudah kok. Dicobaa yaa..
-
Kimchi Homemade Mudah Simple Kimchi Homemade Mudah Simple
Source : Susan MellyaniPengen kimchi di makan sama ramyun ato samyang, biasa beli di samarinda, krn ga bisa ksna nah wajib nguprek dewe di dapur...Dlu banget prnh bkin tp keciwa sama bau bawangny yg super nyengat, but not vo this recipe, ini bau bwgnya lbh soft, mirip yg di emol ituh...Lets check out the recipe...
-
Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak
Aku dr jaman SD emang suka ntn drama korea, pertama kali nyoba kimchi aku gak suka , semakin lama aku coba trus dan akhirnya ku menyadari ternyata kimchi enakk😅 apalgi dimakan pake nasi putih aja udh enaaa.. eitss tp kimchi yg rasanya enak lohh bru berasa makan pake nasinya makyusss.. kali ini aku berbagi resep kimchi dibil dari berbgai macam resep diyoutube, rasanya korea banget😋 (udah pernah coba sebelumnya dr temen yg pesen dr korea langsung) semoga suka resep kimchi dari aku dan ini aku sudah buat berkali2 loh😊 ini aku buat untuk yg fresh kimchi, karna untuk fermentasi aku kurang yakin dengan suhu di negara kita tkutnya malah berlendir😌
-
Kimchi simple dan enak Kimchi simple dan enak
Udah 3x bikin kimchi, yang pertama asin banget, yang kedua kebanyakan bawang, lagian juga gatau rasa kimchi yg asli tuh gimana, jadi kirain aku yang gagal tapi emang begitulah rasa kimchi haha. Tapi asli ini wenaaak
eka ramadhan -
Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit Kimchi Homemade Mudah Simple ala MamaMit
KIMCHI! Kesukaan saya dan PapaMit, karena kalau beli lumayan harganya, jadi saya coba iseng bikin. Rasanya lumayan si, dan yang pasti ramah di kantong :)Silahkan mencoba buibu!PS :1. Saya menggunakan Gochujang (Pasta Pedas Korea), bisa dibeli di supermarket atau online (lebih murah)2. Sebelum membuat saus, rasakan dulu sawi putih yang sudah diasin dan dibilas, hingga rasa saus bisa menyesuaikan
-
Kimchi simpel dan enak bahan mudah dicari Kimchi simpel dan enak bahan mudah dicari
pengen aja bikin kimchi daripada beli mahal banget😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar