Pie buah mini enaakk

Dhitya's Kitchen
Dhitya's Kitchen @cook_7979919
Indramayu, Jabar

Asli ini enak bgt, crustnya renyah, vlanya lembut, dan buahnya segeer, hmmm pecah dimulut... endolita abiiss deh...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan crust :
  2. 125 grmargarin beku
  3. 25 grgula halus
  4. 250 grtepung terigu
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1/2 sdtvanilli
  7. Bahan vla :
  8. 250 mlsusu cair
  9. 25 grmaizena
  10. 50 grgula pasir
  11. 1 butirkuning telur
  12. Sedikitgaram & vanilli
  13. 1/2 sdmbutter
  14. Bahan polesan : dcc dilelehkan
  15. Bahan siraman : (didihkan jadi 1)
  16. 1 sdtagar agar plain
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 150 mlair
  19. Topping : buah buahan sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat crust : potong dadu margarin beku lalu campurkan dg semua bahan, cacah dan aduk menggunakan wisk sampai bergerindil, kemudian uleni hingga rata dan mudah dibentuk. Olesi cetakan dg sedikit margarin lalu cetak rapi adonan crust (kalo sy ditimbang @25 gr) kemudian tusuk2 menggunakan garpu. Lakukan semuanya sampai adonan habis. Kemudian panggang di oven pd suhu 180 °c selama kurleb 20menit tergantung oven masing2. Setelah matang lalu dinginkan dan keluarkan dr cetakan

  2. 2

    Membuat vla : campurkan maizena dengan sebagian susu dan kuning telur, aduk rata lalu sisihkan. Selanjutnya didihkan sebagian susu, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan campuran susu dan maizena, aduk terus sampai meletup letup lalu kecilkan api dan masukan butter/margarin, aduk terus sampai rata dan terlihat licin. Angkat dan biarkan agak hangat. Masukkan dalam pipping bag.

  3. 3

    Penyelesaian : ambil crust pie oles dengan dcc yg sudah dilelehkan lalu tuangkan vla secukupnya dan beri potongan buah sesuai selera, kemudian siram atasnya dengan agar2 supaya terlihat cantik mengkilat dan sebagai perekat agar buah tidak jatuh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhitya's Kitchen
Dhitya's Kitchen @cook_7979919
pada
Indramayu, Jabar
A happy momloves simple cooking n bakingig @dhityasr @dhityaskitchen
Lebih banyak

Resep Serupa