Το πιο γευστικό μέτρημα για τον αξέχαστο ΧΑΛΒΑ μας. Στο χωριό μου τη Σταμνά, αυτό το γλυκό είναι συνώνυμο με τη Σαρακοστή #καθαράδευτέρα #νηστεια

Συνταγή της μαμάς δεν λανθανει ποτέ :)

Συνταγή για να τη θυμάστε εύκολα! #καθαράδευτέρα

Η κλασική και χιλιοδοκιμασμένη συνταγή του σιμιγδαλένιου χαλβά.Το «1, 2, 3, 4» προκύπτει από τη δοσολογία της συνταγής καθώς αυτός είναι ο αριθμός που υπολογίζει κανείς τα υλικά σε ποτήρι.Το μέγεθος του γλυκού εξαρτάται από το μέγεθος του ποτηριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από σφηνοπότηρο για ατομική μερίδα, μέχρι το μέγεθος που επιθυμείτε.#χαλβάς #1234 #γλυκό #σιμιγδάλι #νηστίσιμο #οικονομικό

Ο πιο κλασσικός και παραδοσιακός χαλβάς που όλοι ξέρουμε ελαφρώς πειραγμενος.Ήθελα να φτιάξω χαλβά, αλλά δεν ήθελα να φτιάξω πάλι τον ίδιο, πετυχημένο μεν βαρετό δε. Έτσι κατέληξα στο διαδίκτυο να αναζητώ συνταγές. Το αποτέλεσμα; να κάνω τα δικά μου αλλά χρησιμοποιώντας κάποια από τα τιπς που δίνανε οι σεφ...Ο Παρλιάρος έγραφε πως καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά αφενός να γίνει πολύ σπυρωτό, αφετέρου να διατηρήσει το χρώμα του και να μην καεί.Ο Άκης έγραφε πως χρησιμοποιούμε και ψιλό και χοντρό σιμιγδάλι με αποτέλεσμα να πετύχουμε την τέλεια υφή. Έγραφε ακόμη πως καβουρδίζουμε μαζί με το σιμιγδάλι για λίγη ώρα την κανέλα και το γαρύφαλλο, καθώς με την θερμότητα επιτυγχάνουμε να βγάλουμε τα αιθέρια έλαια τους και έτσι ενισχύεται η μυρωδιά τους, αλλά μόνο για λίγη ώρα προς το τέλος του καβουρδίσματος.Επιπρόσθετα, εγώ αντικατέστησα το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο και μέρος της ζάχαρης με μέλι και προσέθεσα και ένα πορτοκάλι στο σιρόπι.Το αποτέλεσμα ήταν ένας χαλβάς, ελαφρύς, σπυρωτός και καθόλου λιγωτικός.

Καθαρά Δευτέρα - που μας έρχεται αργότερα στο μήνα - χωρίς χαλβαδάρα, για μένα δε γίνεται! 🪁📌 Ιστορία: Ο χαλβάς ήρθε στη χώρα μας μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή, με την έλευση των Ελλήνων προσφύγων.📌 Παραδοσιακά, ο χαλβάς γίνεται σκέτοςή με αμύγδαλαή με σταφίδεςή και με σταφίδες και με αμύγδαλα.(Προσωπικά, βάζω πάντα μόνο αμύγδαλα.)📌 Δεν έχω κάνει ποτέ ξεχωριστά το σιρόπι, ακριβώς όπως έκανε η γιαγιά μου και η Μικρασιάτισσα μητέρα της.(Όλα μαζί σε μια κατσαρόλα, όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται! 😉 )📌 4 βασικά υλικά και 4 μόλις βήματα!Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (3/12)#ΚαθαράΔευτέρα#vegan#Κούλουμα#Σαρακοστή#OneBowl#Λίγαυλικά#4βασικάυλικά

Ένα απλό γλυκάκι από τις γιαγιάδες μας που έφτιαχναν τη σαρακοστή #στόχος #μικρασιάτικες

Το χαλβά 1 2 3 4 τον ήξερα.Το κέικ ομολογώ πως όχι.Έπεσε μια συνταγή στα χέρια μου, και με κάτι μικροαλλαγές είπα να τη δοκιμάσω #κέικ #γιαούρτι #υγιεινό #εύκολο

Συνταγή από το αγαπημένο Pinterest με επιρροές στη παρασκευή από τη συνταγή "Ψωμί γάστρας πολύ εύκολο" από @persadr (που ευχαριστώ ΠΟΛΥ!!! ❤️)Επίσης, ευχαριστώ θερμά @elvira για την απόλυτα βοηθητική συμβουλή της!!! ❤️ (Στο 4⁰ βήμα.)📌 Μια γρήγορη σημείωση για το ψήσιμο:1. Προθερμαίνουμε στους 250⁰ στον αέρα με τη γάστρα μέσα ΑΔΕΙΑ.2. Στους 220⁰ ➡️ η γάστρα ΜΕ τη ζύμη και ΚΛΕΙΣΤΟ καπάκι ➡️ ψήσιμο για 30'.3. Χωρίς καπάκι ➡️ ακόμη 20' ψήσιμο.Και μη σας τρομάζουν τα πολλά βήματα, απλά είμαι πολύ λεπτομερής. Γίνεται σε χρόνο ρεκόρ με μόνο μια μικρή προετοιμασία το προηγούμενο βράδυ και την επομένη απλά ψήνουμε για λιγότερο από μία ώρα και τέλος!📌 Αν θέλετε να δείτε βίντεο, σας προτείνω αυτά τα 2 στο #YouTube:▪️ Emma's Goodies - 3 ingredient Italian no knead bread | the easiest way to make bread▪️ CookingWithShereen - artisan - style breadTags:#Rustic#Vegan#Εύκολο#Ψωμάκι#Δεντρολίβανο#Δενδρολίβανο

Το πιο απλό κέικ με γιαούρτι.